威海生姜价格由每斤4角钱涨至每斤4元

　　连日来，生姜的价格一路飙升，收购价自年初的每斤4角钱涨至如今的每斤4元钱。因出售时间不同，姜农的收益也有很大差别。眼下，面对每斤4元的收购价，姜农们也是有人欢喜有人懊恼。

　　　　　　　　　白沙滩镇玉前庄村的姜农在出售大姜

　　一说起现在蹿高的姜价，家住大孤山镇上册村的丁本然总是忍不住叹气。去年，丁本然种了1.2亩大姜，共收获9000斤生姜，如果按照现在每斤4元的收购价，丁本然一家能赚3.6万元，然而事实却并非如此。

　　“年初时，大姜收购价每斤才4毛钱，鉴于前两年的大姜价格都不是太高，所以姜价涨到每斤8毛钱时，我觉得这个价格不仅能收回成本还能赚3000多元，于是就将窖藏的9000斤大姜全卖出去了。”面对如今的高姜价和自家空空如也的姜窖，丁本然却只有眼红的份。

　　“早知道姜价能涨这么高，我就不着急卖了。如果留到现在能卖3.6万元，而我却只卖了7200元，损失了近3万元，同样的东西一下少赚这么多钱，真是太让人心疼了。”丁本然后悔不已地说。

　　这几天，在白沙滩镇，只要一说起种姜致富的人，大家会异口同声说出徐明飞的名字。在前两年姜市低迷的情况下，徐明飞却种了5亩大姜。现如今，姜价强势反弹并一路飙升，9月25日，徐明飞以每斤3元钱的价格将窖藏的5.4万斤大姜卖出，一下赚了16万元。

　　今年47岁的徐明飞已经种了10余年的大姜，对于大姜价格起起伏伏地变化，徐明飞已经大概摸出了规律。“这个姜市基本上是‘臭三年香两年’，但是每个循环周期都有不同的情况，并不能完全按照这一轨迹发展。”徐明飞告诉记者，前几年姜市持续低迷，去年种姜时，他决定按照自己总结的规律赌上一把，于是便种了5亩大姜，经过夫妻俩的精心管理，共收获了6万多斤大姜。

　　“我这5亩姜投入了近2万元，如果卖不上个好价钱，真对不起我们夫妻俩整天没日没夜地劳作。”徐明飞告诉记者，年初时，姜价才每斤4毛钱，而且姜价一直不见往上涨，那段时间他一直怀疑自己的决定是不是对，好不容易熬到姜价涨至每斤1.5元了，身边的邻居朋友们都纷纷开始卖姜，但他却因看到了姜市回暖的趋势又迟迟不肯出售。就这样，在等待与观察中，9月25日，当姜价涨至每斤3元，徐明飞选择将大部分姜先行卖掉，只预留一小部分最后再赌一把。

　　“每斤3元钱的价格已经不低，为了保险起见，先把5.4万斤姜先卖掉，只留下五六千斤姜最后赌一把，这样，即便姜市崩盘我的损失也不会很大。”徐明飞告诉记者，今年他的姜赚了16万元，他再也不用为两个女儿上大学的学费犯愁了，一想到能用卖姜挣来的钱让女儿们顺利完成大学学业，徐明飞和妻子的心里都会感觉喜滋滋的。

　　近日，姜价持续上涨，甚至两天便上涨1元钱。姜价上升势头如此迅猛，这使得不少姜农不愿轻易出售而是选择了待价而沽，姜农李云清便是其中的一员。

　　姜农李云清是白沙滩镇玉前庄的一名普通姜农，目前，李云清的姜窖中还窖藏着3万多斤大姜等待出售。面对每天一涨的姜价，李云清却按兵不动，虽然随时都有降价的风险，但是他却依然在等待一个更高的价格出现。李云清告诉记者，现在正是大姜“青黄不接”的时候，大姜的数量已经不多了，预计姜价还有上升的空间，所以才决定冒险惜售。

　　“难得遇到这么高的姜价，种姜这么辛苦而且前两年姜市低迷时也没能赚多少钱，这次一定要抓住机会，狠狠地赚上一笔。”李云清信心满满地说。

　　生姜价格一路飙升，这对本地大姜消费市场有何影响？9月29日，记者对部分乳山市民及大姜深加工企业进行了采访。

　　记者在乳山市区商业街一家超市看到，大姜价格标注为每斤5.98元。尽管大姜价格比去年同期涨了6倍，但记者在该超市蔬菜区观察发现，每隔几分钟就会有一名市民前来挑走一块大姜。市民王女士告诉记者，她平时买大姜时一般只买一块，对大姜的价格并不是特别关注。而市民刘女士则表示，姜价上涨，对市民的影响不大，由于大家买姜都是做调味品，一般一小块就能吃上一个周，即使现在姜价每斤6元钱，一块姜也最多花2元钱左右。

　　随后，记者又从乳山市贸易城蔬菜批发市场了解到，虽然姜价高涨，但大姜销量却并未受到影响。蔬菜摊主徐春花介绍，姜价飙升并未对大姜销售产生影响，蔬菜摊每天的销售量基本与往年持平，一般都维持在8到10斤左右。

　　记者了解到，作为调味品，市民选购大姜时一般都是论块买，而消耗量相对较大的饭店最多也只买个半斤八两。所以即便姜价飙升，市民对此的反应也相对其他蔬菜价格上涨来说要平淡得多。

　　对于以大姜为原料的深加工企业来说，姜价飙升却让他们有些吃不消。据威海吉利食品有限公司的相关负责人介绍，今年姜价上涨直接导致产品生产成本的直线上升，但是国际终端产品的价格却并未出现上浮趋势，这使得大姜深加工企业必须承担因原料价格上涨所导致的成本上升、利润下降等影响。为此，吉利食品有限公司正积极开拓高端市场，增加产品附加值，以化解因原料价格上涨所引发的危机。



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