从“姜你军”变成“姜够本” 看农技服务改变这一困局

    近几年的生姜价格下降速度出乎人们预期，从“姜你军”变成“姜够本”，目前有的地方产地收购价甚至跌破1元/公斤，让姜农们大呼伤不起。高密市胶河生态发展园区推广各种农技服务，积极破解姜农丰产不丰收的困局，引导这一特色产业走向良性发展。
    近日，在胶河生态区张家庄村的姜田里，记者看到，姜农正在收获生姜。姜农张新海告诉记者，这两年生姜长势不错，每亩产量都在5000公斤以上，但他还是压缩了种植面积，从去年的三亩减到今年的一亩半，原因就是种姜的收益大大降低了。村民张新海说：“姜不值钱，不敢种多了。”张家庄村干部张新喜说：“姜价高了，姜农便一哄而上增加种植面积，大姜产得多了，姜价必然下跌，感到赔钱了的姜农又开始降低种植面积。今年的行情不好，他们村今年的生姜虽然是丰收了，但姜农的收益却不是很高。”
    据了解，今年生姜的价格最便宜的时候到了三角钱一斤，姜农基本是刚够本。姜农盲目跟风是造成生姜行情大起大落的一方面原因，但园区农技站站长葛学存认为，粗放种植、品质低下，才是本地生姜没有市场竞争力的主要原因。“比如说施肥不当、产量不高，不按照测土配方的要求，不按照(科学)种植的要求，影响了姜的产量，再一个就是在销售的过程中有些姜贩子进行洗姜，造成了姜的食品不安全，也影响了姜的销售。”
    胶河生态区农技站站长葛学存告诉记者：“走品牌发展的路子，不仅大姜，包括土豆、芋头等农产品，可以通过品牌认证保护产业，进一步提高农民的经济效益。”据了解，胶河生态园区今年已经为本地生姜申请了绿色农产品认证，开始着手塑造胶河大姜的绿色品牌形象。通过品牌的凝聚力，让农民自发抱团闯市场，增强抵御市场风险的能力。
    为改变低端生产所造成的困局，该园区充分发挥农技服务作用，新建1个2000亩的示范园区，通过大力推广测土配肥、选育良种、病虫无害化防治等方面的先进技术，让农民看到科学种植高品质蔬菜带来的实际效益。建立示范园主要是引进新的品种，给农民一个示范引导的作用。同时，对生产的姜进行农超对接，减少(销售)环节，防止不法商人从中作假。另外，加大对农民的培训，使之符合生产的有关操作规程和要求，提高姜的品质。



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