文登姜农冷静面对“疯狂”市场

　　0.9元、1.7元……3.7元！从去年年底至今年上半年，文登大姜的收购价格一路飙升。面对疯狂的市场，姜农有何反应？日前，记者从文登市种姜大村泽头镇大宋家村了解到，今年该村大姜的种植面积仅增加了不到10%。虽然大姜价格一路飙升，但姜农们没有急于大面积扩种，而是把主要精力放在提高大姜的质量和单产上，靠质量和单产效益来增收。
　　生姜收购价翻了好几番
　　5月11日上午8时许，在大宋家村一大片简易棚地里，姜农宋仕文正在给姜棚通风。宋仕文种大姜已30余年，是远近闻名的种姜大户。他告诉记者，从2008年起，大姜收购价格长期维持在每斤0.9元上下。尽管不算高，但对姜农来说也算满意的一年。
　　去年11月，新鲜的大姜刚从地里运回来，外地姜贩子就等在了村头。“这些贩子一下就将价格抬升至1.7元，真把姜农们乐坏了。”宋仕文说，根据往年大姜价格的变化规律，他认为这是一次绝好的机会，便当即将刚挖出的部分鲜姜出手了。但没过多久，一些商贩再来收购储藏的大姜时，价格又一下飙升至3.7元。“尽管不是历史最高价，但对于姜农来说，这个价格让人欣喜。”宋仕文强调说，这让村中部分没有种姜或早出手的姜农后悔不已。
　　目前，大姜收购价格维持在每斤3.3至3.4元之间。据分析，姜价居高不下的原因，是去年姜价的上涨，使得姜农大规模抛售，储存的大姜数量已不多，姜价的上涨自然在情理之中。
　　市场疯狂 姜农冷静
　　居高不下的大姜价格着实让姜农们小赚了一笔。对于今年的大姜前景，姜农们又是如何看待的呢？种姜大户宋协利说，根据自己30多年的种姜经验推测，今年大姜的价格每斤将不会低于1.5元，但也不会高过2元。他分析说，受去年大姜价格走高的影响，必定会导致部分姜农扩大种植面积，致使大姜的数量激增，从而导致供过于求，价格下降。
　　宋协利告诉记者，村中姜农之所以没有大规模扩大种植面积，一个重要原因是大姜对生长环境的要求很苛刻，除了需要无病毒的地质外，还要有充裕的水源，能够使大姜得到及时灌溉。同时，大姜收获后，还需要有姜窖对其进行密封储存。这些因素限制了姜农们扩大种植面积。
　　尽管今年大宋家村的种姜面积略有增加，但扩大种植面积的因素却与价格没有太大关系。宋协利说，大宋家村的大姜远近闻名，较高的大姜品质吸引了许多姜贩前来收购，这也使得该村的大姜价格通常要比附近村高出0.1至0.2元。基于这种情况，他们才会适当地扩大了种植面积，也完全可以保证这部分姜能够顺利卖出去。
　　靠改善品质增产增收
　　采访中记者发现，大宋家村的姜农们在理性认识大姜市场的形势后，通过改善大姜品种，提高大姜产量来保障增收。
　　去年，有着丰富种姜经验的宋协利外出考察时，发现目前山东部分地区又引进了新的生姜品种。宋协利告诉记者，新引进的大姜与他们目前种植的大姜相比，亩产量将高出5000斤至8000斤，而且姜的个头大，含粗纤维少，品质比原有大姜更好，市场价格也自然更高。
　　为此，今年全村种了700斤新品种大姜。“每家只种了100余棵，明年所产大姜将会用于推广和留种，估计后年将能全面上市。”宋协利认为，大宋家村是全市首个种植新品种大姜的村，这将给他们带来无限商机。




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