山东烟台生姜涨到每斤5元 比去年贵了一

    随着大蒜、大葱、干辣椒的价格上涨，生姜的价格也逐步走高。
    在山东省烟台市区各大农贸市场，每斤生姜的零售价格已经涨到了5元左右。而在去年同一时间，每斤生姜的价格只需要2.5元，价格高出了近一倍。
    批发均价涨一元钱
    在幸福蔬菜批发市场专营生姜批发十几年的老吕说，今年生姜的批发价就在3元以上，质量好的生姜批发价格最高达到了3.5元。而在去年，最好的生姜批发价也就是2元左右。老吕说，平均下来，一斤生姜的批发价格就能贵出1块多。
    老吕平时从莱西、日照、平度等地购进生姜再进行批发，也经营烟台本地出产的生姜。“姜价也逃不出贵贱循环的圈子。”据老吕回忆，去年的生姜便宜，不到现在价格的一半，这使得不少姜农种植生姜的积极性下降。造成的直接后果就是生姜的种植面积减少，再加上突发甲型流感，今年市民对姜蒜等的需求量明显上升，价格随之上涨。
    据老吕介绍，自价格上涨后，有部分姜农便开始待价出售，这造成了市场上生姜货源的短缺。“目前还没有批进新姜，老姜的存货也不多了。” 老吕说，主要还是因为姜价太高，而新姜又容易受冻腐烂，不敢贸然批进大量生姜。
    零售价格涨了一倍
    昨日，在市区文化路市场购买生姜的张先生，面对节节上升的姜价不禁惊叹：这比去年高出了整整一倍的价格啊。
    零售价格高出一倍，商贩也有自己的苦衷。在幸福河市场从事蔬菜零售的于明林说，今年生姜的批发价格就高，再加上新姜上市，很容易流失水分，掉称。特别是生姜不同于一般的蔬菜，作为一种调味品，市场上每天的交易量并不大，市民一次最多就是称一两斤左右，很少有大批采购的。因此，作为零售商来讲，为了保持利润，不得不提高价位。
    “即使价格上涨了，每天的成交量也没有太大的起伏。”于明林说，“目前来看，姜价暂时稳定，估计到春节前后还能有上涨的空间。”