超市直采生鲜与菜市场“争食

　　习惯遛早后去早市买菜的市民，现在开始排队到超市买更便宜、新鲜的蔬菜了。这一转变源于各超市争相实行的农产品基地直接采购。
　　在消费萎缩的情况下，商家不断推出各类促销活动拉拢客流、刺激消费。对于经营日常生活用品的超市而言，生鲜销售是否火爆可以直接反映超市生意好坏，目前各超市争相通过向农民直接采购农产品以降低产品价格、保持货品新鲜，不仅同行之间竞争，也与菜市场争客流。
　　昨日，在物美玉蜓桥店，几位中老年顾客表示，他们每日凌晨6点多就到店门口排队购买水果和蔬菜。据该店生鲜区的一位销售人员介绍，一些蔬菜的包装箱刚放到卖场，还来不及摆放到"堆头"，就被顾客抢空。从昨日早晨开门营业到10时，他已经给黄瓜"堆头"上了三次货。
　　"市场上的伊丽莎白甜瓜每斤4元，这里每斤不到2.4元。"李女士表示，超市里乳黄瓜的价格每斤2.8元，比市场上便宜0.7元，土豆的价格也比市场上便宜0.6元/斤。
　　据物美集团总裁朱幼农介绍，从果蔬基地直接采购后，不仅可以比市场价低20%-40%，同时也使企业的利润空间增大了；得益于利润空间的增大，超市可以根据市场行情调节果蔬的售价，使蔬菜的价格保证低于同行甚至传统菜市场。自山东基地直采果蔬3月份上架以来，物美集团果蔬的日采量由原来的10吨增加至目前的170吨，超市内基地直接采购的果蔬品种达到40余种，占果蔬总量的50%以上。据了解，家乐福、京客隆等基地直接采购的农产品比例也可以达到50%以上，果蔬产品的销量较之前有了不同程度的提升。
　　实行基地直接采购后，农产品采摘后可以直接运往超市销售，取消了中间的流通环节，原来中间商逐层扒皮增加产品成本的情况也没有了，因此，农产品的终端零售价也得以降低。由于采购量大，超市的菜价甚至可以比菜市场低。另外，减少了流通环节后，家乐福、物美等卖场直采的果蔬可以做到采摘后当天上架销售。这也改变了很多市民认为超市菜价高、不新鲜的看法。
　　直采商品由于价格下降、质量有保证，销量陡增。按照物美门店的销售统计，果蔬目前销量相当于去年同期的8-10倍。超市商家尝到直采的"甜头"，据家乐福等超市透露，除增加农产品直采品种外，日化用品、饮料等产品也将实行厂家直采。
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