品质造就“百年萝卜” 占据航空食品半壁江

    萝卜也能飞上天？这个看似不可能的事情就发生在内江市威远县镇西镇——这里的萝卜不但飞上了天，占据了国内航空食品的半壁江山，还漂洋过海摆上了美国超市的货架。
    这只萝卜究竟是怎样成长、又具备了怎样飞天过海的本事呢？
    从政策中“掘金子”
    让萝卜飞上天的人名叫周正洪，人称“周萝卜”。
    近日，记者采访了他。翻开一堆资料，周正洪介绍，“周萝卜”的前身是一家濒临倒闭的乡镇酱菜厂，当时作为其它3家效益较好企业的附属品“搭”着卖给了周正洪，“当时还觉得是个包袱，没想到后来成就了一个‘周萝卜’。”周正洪说。
    受涪陵榨菜的启发，周正洪寻思着将传统酱菜与现代科技结合，并专门从西南农业大学食品科学院聘请了专家，研发了一条生产线。
    “这时候机会来了！”提起这件事情，周正洪依然很兴奋。因为重视技术开发和对政策的研究，2000年“周萝卜”入选全省第一批农业产业化重点龙头企业，并获得了200万元的扶持资金。
    尝到甜头的周正洪，更加重视对政策的研究。“听说浙商每天都要看新闻联播，把握政策对企业来说真的很重要，尽管政策不是钱，但关键时候比钱更管用。”周正洪说，正是因为对政策的把握，才使得“周萝卜”在发展过程中较好地破解了大多数中小企业面临的资金“瓶颈”，逐步发展壮大起来。2002年，“周萝卜”的酱菜加工项目争取到了国家农业综合开发多种经营项目，得到了中央财政400万元的扶持资金，加上地方财政配套的360万元，“周萝卜”一下子就长大了！
    品质造就“百年萝卜”
    ISO认证、HACCP国际食品安全管理体系认证、绿色食品标志……粗略一数，在“周萝卜”的外包装上有八九个产品质量标示。
    “这都是企业练‘内功’的成绩。”周正洪指着包装左上角的“萝卜老头”说，这是企业的logo，寓意“周萝卜”要做一只“百年萝卜”，而成就这只百年萝卜的基础就是练好内功。
    在生产车间外部，记者隔着玻璃能看到整条生产线，工人们穿着像太空服一样的衣服，有条不紊地工作着。为从源头上控制产品品质，“周萝卜”还通过基地+农户的形式建成了一套完整的质量追溯体系，严格的管理也为“周萝卜”带来了高收益。“虽然活路比以前要求高了，但现在萝卜再也不愁卖了。”镇西镇炉丰村14社的萝卜大户刘光友说，以前的萝卜几分钱一斤甚至烂到地里当肥料，现在种一亩至少能收入2500元，“这几年我全凭种萝卜盘了两个大学生。”
    据介绍，每吨“周萝卜”酱菜的出厂价高达万元以上，比一般水平高出40%左右，即便如此仍然货源紧俏。“我们根本没受金融危机影响，原来还有五六个业务员在外面跑市场，现在名声做出去了，只有两个业务员在办公室接接电话订单都做不完。”周正洪充满底气地说。
    记者手记
    探究下来，借力成了“周萝卜”长大的第一步，“中小企业只有在国家政策的扶持下才好乘凉。”总结10多年来的发展，周正洪将政策借力定义为企业发展的核心动力之一。
    日前，我省又刚刚出台了新的中小企业“新政”，如果每个中小企业都能像“周萝卜”一样关心政策、研究政策，善于从政策中挖“金子”，那么“新政”的意义就不会仅是纸面文章。
    我们期待有越来越多的像 “周萝卜”一样善于从政策中掘金子的中小企业家出现。(中国生姜网 http://www.jiang7.com/)