今年夏季蔬菜供应或有偏紧

　　中国姜网(www.jiang7.com)获悉，进入5月以来，北京市蔬菜价格波动较大，但始终在高于去年同期的价位上运行。

　　据新发地市场监测数据显示，5月1日，蔬菜加权平均价为2.37元/公斤，比去年同期的2.17元/公斤高出9.22%；5月31日价格为2.27元/公斤，比月初下降4.22%，比去年同期的1.67元/公斤上涨35.93%。

　　5月上旬，菜价处于稳中有落走势，加权平均价一度下降到2.18元/公斤，随后又出现反弹。5月末价格大幅度地高于去年同期。

　　去年5月份蔬菜价格是近5年同期的最低点，今年5月份的价格上升到近5年同期的中间位置。去年5月份蔬菜供应是充足的，部分蔬菜甚至出现卖难现象，今年5月份蔬菜供应虽然仍然比较充足，但是已经显露出偏紧趋势。这种偏紧的趋势不仅仅表现在5月份，甚至有可能延续到今年夏季。

　　造成今年夏季蔬菜供应可能偏紧的原因是：

　　种植面积减少

　　去年同期部分卖难的蔬菜今年种植面积均有所减少。去年夏季，北京及周边地区生产的芹菜、莴笋、菜花（包括实心菜花和青梗散花）、大白菜、圆白菜、尖椒、柿子椒等蔬菜，都出现不同程度的卖难现象，个别品种的蔬菜地头价格甚至不足以支付农户的生产成本。这些蔬菜的夏季供应地，主要集中在河北北部的张家口、山西北部的大同、内蒙古中东部的赤峰，去年卖难的蔬菜，今年种植面积均有所减少。因此，从今年5月份开始，这部分蔬菜的供应表现偏紧趋势，市场价格也出现较为明显的涨幅。

　　天气影响明显

　　不容忽视的厄尔尼诺气象条件有可能加剧部分蔬菜供应偏紧的趋势。今年世界多地表现出厄尔尼诺现象，我国大陆地区在今年夏季也有可能出现不利的气象条件，比如南方地区多阴雨天气；北方地区高温干旱。

　　北京夏季蔬菜的供应地主要依靠北方冷凉地区，如果出现高温干旱天气，对蔬菜的生长会造成不利的影响，使得原本已经减少种植面积的蔬菜在供应能力上继续减弱。比如土豆，我国北方地区生产的土豆，亩产与年降水量是正比的，特别是年降水量在150-350mm地区，降水量越高亩产越高，高温干旱则会造成减产。

　　倒春寒的影响还在继续。今年4月份，华中、华东地区出现气象学意义上的“倒春寒”，5月中旬，华北地区出现轻度倒春寒。这种异常天气，对当期蔬菜供应已经造成影响，而且对近期蔬菜供应的影响仍在继续。

　　华北地区出现的轻度倒春寒，使得部分蔬菜的上市期有所推迟，蔬菜供应的衔接出现断茬现象。在5月中下旬这种断茬现象表现比较明显，比如圆茄、西葫芦，价格较长时间处于相对高位。

　　尽管蔬菜供应有可能出现偏紧趋势，但这是相对的。今年夏季蔬菜供应满足需求没问题，这里所说的偏紧趋势是相对于去年同期而言。去年同期蔬菜供应宽松，今年适度偏紧是比较正常的市场现象。

　　大小年现象

　　市场人士对近年来蔬菜供应量的监测发现，某些夏季冷凉地区的蔬菜生产自2008年以来，出现逢双年份供应量较宽松；逢单年份供应量偏紧的现象。今年是逢单的年份，会不会继续进入前几年形成的套路，还需进一步观察。如果今年仍然表现出明显的大小年现象，那么，就需要业内人士认真思考并加以应对。

　　(文章来源：京郊日报(北京)   原题目：今夏蔬菜供应或将少于去年)