济宁：2015年5月11日—5月17日份生活必需品市场运行分析

　　据济宁市商务局生活必需品市场监测系统显示，生活必需品整体略有回升。具体情况如下：

　　一、粮食价格回暖。大米零售价6.57元/公斤，价格环比上涨8.6%；面粉零售价4.84元/公斤，价格环比上涨11.26%。本周我市粮食市场供应充足，我市居民对粮食的需求量比较稳定，所以粮食价格基本稳定，没有大幅波动。预计后期，我市粮食价格不会有大幅波动，小包装大米的市场需求量会有所增加，但是价格会在正常区间内合理运行。

　　二、食用油价格上涨。大豆油零售价13.38元/升，与上周价格环比上涨6.36%；花生油零售价27.01元/升，与上周价格环比上涨6.51%。大豆油和花生油的市场需求量比较小而且稳定，预计后期，我市桶装食用油价格不会有太大波动，会在合理的价格区间内正常运行。

　　三、猪肉价格小幅震荡。五花肉零售价22.8元/公斤，与上周价格环比上涨2.56%；精瘦肉零售价25.81元/公斤，与上周价格环比上涨2.95%。目前猪市重大猪较前期有明显减少，生猪供应缩紧，以及市场惜售情绪依旧浓厚，出栏意愿不高，屠宰企业收猪困难，不得不提价保证屠宰量；加之进入5月，天气逐步炎热，生猪生长速度放缓，且各地间生猪调运的成本将增加，这些因素也在一定程度上利好猪价上行，造成猪肉整体价格小幅上涨。预计，天气转热后，居民饮食习惯出现调整，肉类消费需求向蔬菜大量转移，人们对于猪肉需求或将减少，消费清淡或将成为制约猪价上涨的一部分原因。但是夏天猪场的饲养管理和疾病防治成本也会相应提升，后期猪肉价格或将有所波动。

　　四、禽蛋一涨一跌。鸡蛋零售价格为7.76元/公斤，与上周价格环比下跌3.48%；白条鸡零售价为19.77元/公斤，与上周价格环比上涨0.71%。 受去年禽蛋价格高启的影响，越来越多的养殖户开始跟风扩大蛋鸡养殖规模，使得存栏量迅速增加，到现在正好是集中出栏期，供应大幅增加，大部分养殖户之前的惜售防线逐渐崩溃，清理库存迫在眉睫，而逐渐上升的气温犹如一股催化剂，更加速了库存出货。致使禽蛋价格有所下跌。预计，考虑到季节性的因素，近期禽蛋类价格或缺上行动力，从而持续低迷走下行通道。

　　五、蔬菜批发价格持平。监测的18种蔬菜批发平均价格为3.48元/公斤，环比持平。五月以来，气温上升明显，蔬菜批量上市，蔬菜价格持续下跌，本周止跌持平。预计节后蔬菜价格或呈下降趋势。

　　六、食糖、食盐价格均下跌，食糖零售价格为9.72元/公斤，环比上周上涨3.4%；食盐零售价为5.32元/公斤，环比上周下跌3.97%。预计，在生产季结束和消费季来临之际，食糖价格或将呈震荡态势运行。

　　七、奶制品零售价格略涨，酸奶价格为14.43元/公斤，环比上涨3.81%；国外品牌婴幼儿奶粉价格为220元/公斤，环比上涨3.5%；国产品牌婴幼儿奶粉价格为169元/公斤，环比上涨5.72%；成人奶粉价格为103元/公斤，环比上涨2.69%。我市的奶制品供应充足，气温升高，需求渐好，预计后期奶制品的价格会基本平稳运行。