生姜价格上涨的三大原因

　　中国姜网(www.jiang7.com)讯　近日，青岛生姜零售价格涨至8.00元/斤，受季节因素影响，生姜、大蒜、香菜等价格集体持看涨态势。春节期间生姜批发价为2.7-2.8元/斤，如今批发价已涨到4元/斤，涨幅超过40%。

　　自去年10月份上市以来，因丰产、上市量偏大导致价格持续低迷，市场预期较低，为了避免后市价格继续下跌，农户纷纷出货释放压货风险，经过近半年的销售周期尤其是春节期间的集中销售，生姜存量明显减少，生姜销售走出前期供大于求的不利格局，存量减少支持生姜价格走出低迷。此外，生姜价格的稳步回升，激发了姜农今年种植生姜的积极性。受种植生姜行情改善，利润大幅上升因素的影响，姜农对种植生姜总体行情看好，扩种意向较高，培育姜种消耗量较大对生姜存量造成一定冲击。

　　另外，居民对生姜需求量不减，全国生姜都在涨价，生姜储存商看涨心态普遍较浓。客商收购当地生姜的积极性加大，姜农看涨心态增加而囤货惜售，这也在一定程度上拉动了生姜价格的迅猛回升。部分业内人士认为，生姜存量在持续减少，如果市场需求维持稳定向好，生姜可能还会有上涨空间。

　　(来源：青网　原题目：涨40%!“姜你军”卷土重来)