2015年云南鲜蒜上市受青睐

　　近日，根据国际大蒜贸易网记者在北方销区终端市场调查的结果显示，目前很多批发市场正在销售云南鲜蒜。

　　北京新发地市场的张经理对记者说到：“今日市场所售云南鲜蒜原皮价格在2.50元/斤左右，手扒皮的鲜蒜价格在3.10元/斤左右，而邳州冷库6.0cm的规格大蒜价格也在3.10元/斤左右，在价格基本持平的情况下，市民对于鲜蒜的接受程度明显高于北方冷库大蒜，目前批发市场上货量鲜蒜的比例可以占到市场销量的1/5，而且有持续放大的趋势。

　　目前云南鲜蒜陆续上市，据大理洱源地区常年从事大蒜生意的张经理了解，今年大蒜产量比往年要高，但价格比往年偏低，部分包地种植农户基本无利润可言，而较低的价格也吸引了更多的客商前去拿货，目前虽未大量上市，但已经有部分北方客商等待拿货。

　　在春节过后，北方冷库大蒜价格出现大幅上涨，销区市场对于货源的接受程度开始下滑。近期，北方产区大蒜价格开始稳弱回归至节前价格，之前高涨的价格也使得终端市场部分客商转向利润空间更大的云南市场，今年云南鲜蒜入驻北方批发市场的比例比往年加大，对北方冷库货源的也形成一定冲击。

　　近期国内大蒜价格不稳定，也使得终端市场的需求比往常有所减少，但北方部分储存商冷库到期再加上云南上市鲜蒜货源持续增加或使国内大蒜价格有持续稳弱的可能，但在北方冷库大蒜价格回归至节前和库存量减少的影响下，或带动国内对于大蒜的需求，预期大蒜价格偏弱后回归稳定的可能性较大。