生姜供应充足，价格恢复常态

　　中国姜网(www.jiang7.com)讯2014年生姜价格一路猛涨，最高时甚至卖到每斤18元。而随着新姜的大量上市，目前价格终于有所回落。由于今年新姜大量上市，供应量增加，使生姜价格恢复到了相对正常的价位。

　　但是为什么新姜刚上市的价格还不如现在低呢，王师傅分析称，“一是姜农储存的时间不一样，二是因为之前夏天的时候价格偏高，部分姜农想继续卖个好价钱，就故意将姜囤起来‘观望’，可价格却继续走低，只能将囤起来的姜拿出来，这样供应量持续增加价格也就随之下降了。”

　　据枣庄市新华市场采集的相关数据显示，去年8月份生姜的零售价格在每斤16元，而今年一月份的监测数据已在每斤8元。

　　据市农业部门工作人员称，全省生姜种植面积大约是100万亩至120万亩，而枣庄的种植面积在2万亩左右，光是看种植面积就可以看出枣庄并不是生姜的主产区。枣庄地区的蔬菜大都来自外地，因为不是主产地，价格高或者低都是受大环境影响。另外，农户和经销商惜售囤货的情况可能也会存在，但那只是猜测毕竟枣庄本地产量少影响的范围不会很大。姜价攀升无非就是种植面积减少、产量降低。由于供需的不平衡，蔬菜市场时常会出现不同蔬菜品种的“大小年”现象。11月中下旬新姜大量上市，但姜农储存的时间不一样，现在才是姜大量上市的时间，才导致了价格持续回落。

　　(来源：中国姜网www.jiang7.com)　【编辑：济宁市中粮农产品投资研究院】