鲜姜价格大幅下跌，威海姜农捂货惜售

　　中国姜网（www.jiang7.com）11月29日讯　自10月份鲜姜大量上市以来，收购价格一路走低，价格从每斤8块一直降到两块，比去年同期还要低。面对鲜姜价格大跳水，不少收获较晚的姜农，把从地里收获的鲜姜全部放进地窖贮藏，以待行情好转时再出手。

　　行情： 收购价每斤两块钱

　　目前，泽头镇大宋家村附近的姜窖里全储存了鲜姜，大宋家村基本没有姜农卖鲜姜。大宋家村有着多年种植经验的姜农宋占江介绍，前些日子鲜姜大面积收获时，有商贩到地头收购，价格每斤两块钱，姜农们都觉得价格太低了，没有人售卖。全村刚刨出来的大姜都直接放进了姜窖。

　　据了解，前些日子出姜窖的老姜，每斤收购价卖到了8块多钱，相对如今每斤两块的鲜姜价格来说，像是坐了过山车，如此低迷的市场行情让姜农着实接受不了。去年这个时候，鲜姜的收购价还在每斤3块钱左右。

　　今年的气候很适宜大姜生长，宋占江种植的姜去年亩产七八千斤，今年收获了1万斤左右。今年大姜丰收，一墩大姜的重量在四五斤左右，全村40多亩大姜，亩产能增加20%左右。

　　宋占江种了10多年大姜，根据他的经验，眼下鲜姜收购价格下跌，最主要的原因是大姜种植面积在不断扩大、产量增多，应季扎堆进入市场，对市场造成了较大冲击，继而导致价格回落。

　　姜农： 一点不卖全部窖存

　　按照生姜销售规律，大姜收获期，姜农会卖掉一部分鲜姜，再留一部分放入姜窑，等成老姜时再出手，一直可以卖到第二年甚至第三年鲜姜收获时。但今年，大部分姜农选择赌一把，把鲜姜全部窖存。

　　宋占江说，每斤两块的收购价，姜农们都不愿意轻易脱手，因为这样一来，一亩姜比去年要少赚不少钱。虽然以现在的市场来看，出售倒不赔钱，但姜农们都想赌一把，不卖鲜姜了，直接窖存起来，明年价高时再出手。

　　宋文娟种植了4亩大姜，收获了4万多斤，前段时间，她到外地收购了6万多斤鲜姜，将这10万多斤鲜姜全部放进了姜窖。昨日，记者在宋文娟的带领下进入姜窖。“这一个姜窖里储存了4万斤大姜，另外的6万多斤鲜姜，借了朋友的姜窖来储存，待来年价高时再卖出。”宋文娟说。

　　鲜姜价格如此低迷，都存起来不怕砸手里吗？宋文娟分析，就目前形势看，今年鲜姜价格已经跌到了低谷，因为大姜已经集中上市了，再上市也不会太多。过段时间，大姜的市场需求量会增加，价格估计会提高，所以她准备等价格上涨后再出售。

　　平埠庄村姜农张先生也认为，目前来收购鲜姜的贩子给的价格是每斤2元，而老姜的价格前段时间从3元涨到了8元。姜窖储存又没有什么成本，窖存大姜可以储存两三年，等姜价上升时再出手，这样可以有效避开姜价波动带来的风险。

　　来年： 担心行情有变少种点

　　虽然今年前段时间的老姜价高出手快，但也有一部分姜农担心高价之后会出现“烂市”，内心很忐忑。根据往年一年价高一年价低的行业规律，大宋家村和平埠庄村有部分姜农打算明年缩减种植规模，避免出现量大、压货、价低的状况。

　　宋占江说，今年上半年老姜价高，姜农丰收了，村里有十分之一的村民跟风而上。今年鲜姜行情不好，后期老姜价格更不可预计，所以不少姜农计划明年少种点。

　　不过，宋占江和几名姜农对未来的姜价还是充满信心。“今年大姜每斤8元钱的价格已经算是高价了，鲜姜现在价格低只是暂时的。”宋占江说，现在鲜姜已经入窑，再过一个月左右便成为老姜，相信那时的价格再低也不会低于每斤两块钱。

　　据一些姜农介绍，一般每年春节前后生姜开始出窖，出窖时间一般会持续半年。而今年，该村绝大多数姜农将鲜姜放入地窖，市场上的鲜姜大部分都是从外地运输过来的。

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