"姜你军"开始撤军退至3元区

　　　

　　中国姜网（www.jiang7.com）11月28日讯　初冬以来，新鲜生姜大批量供应青岛市场，持续近两年之久的生姜上涨趋势终于得到缓解。

　　近日，青岛市各大商场超市的生姜价格已降至3.9元/斤。据了解，这是该市生姜价格从2013年元月起价格飙升至今，首次出现松动。据业内人士介绍，我国生姜主产区以山东为主，云南为辅。山东潍坊、莱芜、日照、威海等地主产大黄姜，较受北方市场青睐；云南主产小黄姜，主要走向南方市场。

　　从相关数据调查发现，该市生姜从1月份均价3.13元/斤一路攀升至2010年以来最高峰7.63元/斤，同比上涨154.33%，目前价格仍处高位。同时，全国生姜批发价从今年初开始一直处于涨势，5月份生姜批发价为6.41元/斤，而截至2014年9月底已经升至8.28元/斤，短短几个月间，全国生姜批发价平均涨幅将近三成。

　　诸城市农业局工作人员介绍说，前两年生姜价格低，生姜种植户积极性下降，生姜总产量减少了20%以上；此外去年3月山东“倒春寒”导致生姜育苗、播种推迟，夏季“前涝后旱”，使生姜生长不旺，亩产量下降。两大直接原因造成了生姜价格两年翻了四倍。

据了解，今年种植的生姜丰收，之前生姜“青黄不接”，市场供应不足致使价格上涨。

　　在生姜行业历来有“贵3年、贱3年、平3年”的传统。从近几年的姜价走势来看，生姜的周期性因素明显，基本是什么赚钱种什么，导致新姜特别容易陷入暴涨暴跌的情况。

　　另外，由于今年种植的生姜陆续收获，之前生姜“青黄不接”，市场供应不足致使价格上涨。夏季是生姜的消费旺季，在民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的老传统，销量也骤然增加，直接造成了前几个月生姜价格上涨。

　　面对目前生姜止涨的情况，诸城市昌城镇一位姜农表示，很多姜农在从田里把新姜收回家以后，就直接储存起来了，这样姜农在价格上具备一定的话语权。

业内人士建议，在该市生姜生产的主产区，应做好生姜采收后的贮存管理工作，尽可能的扩大贮存能力，尽可能控制生姜上市的量，保证生姜价格的稳定回落，力使姜农能赚到钱，防止生姜价格下跌太多，损伤姜农的生产积极性。

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