老姜高价开始松动
目前,正值新老姜交替的季节,在鲜姜还没有集中大量上市的时候,市场仍以销售老姜为主。这也印证了人们常说的那句话,“姜,还是老的辣”,不仅口感“辣”,价格也“辣”。
业内人士认为,今年生姜价格之所以高于往年,主要还是由于2013年生姜产量减产20%左右所致,再加上市场上存在较强的上涨预期,姜农普遍存在惜售心理。由于生姜行情大好,姜农们在管理上也格外小心,预计2014年山东生姜保守估计扩种在15%左右。相关人士介绍现在市场上的黄姜(生姜)存量已经很少了,鲜姜的低价格不会对它产生太大冲击。
而目前姜母大量上市,开始拉低老姜价格。姜母的口感也比较好,大量上市后会对生姜价格产生一定影响,使其窄幅震荡。
(来源:中国姜网www.jiang7.com) 【编辑:济宁市中粮农产品投资研究院】
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