生姜价格创10年新高

　　中国姜网（www.jiang7.com）9月1日讯　近日，济南生姜批发价格最高已达19元/公斤，而品相好的生姜零售价达到了30元/公斤，创下10年新高。

　　济南七里堡批发市场的一位莱芜姜贩介绍，2月中旬以来生姜价格出现较为明显的上涨走势，经历了四五月份的高位后，价格一度小幅回落，进入7月后再度走高。“之前最贵的时候是2010年秋后，每公斤13.5元，现在早已超过了。”山东省生姜产量占全国的70%至80%，生姜价格的变动直接影响国内市场。近期生姜价格暴涨主要是供需失衡所致。

　　莱芜民益特色蔬果种植专业合作社的社长毛维永，对生姜生产和储存研究颇深。他认为，生姜不同于小麦、玉米等大宗农产品，市场起着决定作用。排除天气状况与偶发事件的影响，小农式的粗放经营是其产量波动的主因。单个农户收集行情信息的成本过高，信息不对称问题突出，而资本、技术要素的稀缺又使得农户对自然和市场风险的抵御能力较低，只能通过面积的扩、减来对市场价格作出反应。

　　另外，农产品深加工领域延伸不足，资金多集中于流通仓储环节，投机性较强，囤积炒作加剧了姜价的波动。他建议，应进一步完善农产品信息体系，通过土地流转形成资金、技术实力雄厚的种姜大户，拓展农产品深加工渠道，则是应对姜价大幅波动的可行方法。

　　（来源：中国姜网www.jiang7.com）　【编辑：济宁市中粮农产品投资研究院】