新丰生姜抢“鲜”上市
中国姜网（www.jiang7.com）8月7日讯 嘉兴市南湖区新丰生姜凭借辣度高、肉质厚的优势，新丰生姜的行情一直较为平稳，种植面积逐步扩大。今年5月底，新丰嫩姜刚上市的时候，一度卖出40元一斤的“天价”。现在是生姜上市旺季，价格为15元钱一斤，还供不应求。
2010年12月，“新丰生姜”成为第31类新鲜姜地理标志证明商标。据统计，新丰地区目前生姜种植面积10300亩，每年还在小幅增加。新丰镇高级农艺师姚金林是生姜专家。他说，这几年，随着生姜面积、市场、姜农数量等的发展，改变确实有。比如，在窖藏方面，以前靠地窖，现在有了新方法：在室内铺上一层泥和姜秆，利用一些设备控制好温度和湿度，避免天气因素和虫害影响。在烘姜方面，现在可以用管道蒸汽的方式加温，可控性更强，危险性降低。
而大棚种植也逐渐采取套棚的方式，两个大棚套在一起，这样晚上也能保持温度，让生姜提早上市。以前生姜上市时间是7月到9月，现在提早到了5月，销售期拉长，姜农收入也提高不少。
（来源：中国姜网www.jiang7.com） 【编辑：济宁市中粮农产品投资研究院】
2010年12月，“新丰生姜”成为第31类新鲜姜地理标志证明商标。据统计，新丰地区目前生姜种植面积10300亩，每年还在小幅增加。新丰镇高级农艺师姚金林是生姜专家。他说，这几年，随着生姜面积、市场、姜农数量等的发展，改变确实有。比如，在窖藏方面，以前靠地窖，现在有了新方法：在室内铺上一层泥和姜秆，利用一些设备控制好温度和湿度，避免天气因素和虫害影响。在烘姜方面，现在可以用管道蒸汽的方式加温，可控性更强，危险性降低。
而大棚种植也逐渐采取套棚的方式，两个大棚套在一起，这样晚上也能保持温度，让生姜提早上市。以前生姜上市时间是7月到9月，现在提早到了5月，销售期拉长，姜农收入也提高不少。
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