如何化解“菜贵伤民、菜贱伤农”困境？

　　中国姜网（www.jiang7.com）6月24日讯　近期，济南生姜零售价格大部分达到18元/公斤以上，部分超市生姜价格超过20元/公斤。这一价格，自2010年以来就从没出现过。

　　“姜你军”卷土重来，表明“菜贵伤民”依然未能得到有效缓解。然而，生姜价格暴涨，并不代表其在农民的菜地里就开始“姜你军”了。事实上，菜农的生姜售价依然偏低，并未从“姜你军”中得到多少实惠，“菜贱伤农”的状况依然存在。“姜你军”卷土重来，只不过是蔬菜市场失去理性的具体体现。那么如何化解“菜贵伤民、菜贱伤农”困境？

　　首先，不能坐等蔬菜市场“姜你军”。要摆脱“菜贵伤民、菜贱伤农”的怪圈，可由政府相关部门组织指导大型连锁企业、农产品批发市场等流通企业直接采购蔬菜，优先销售滞销蔬菜，稳定蔬菜市场，避免菜价暴涨暴跌。

　　其次，有关部门应深入各地进行调查研究，掌握蔬菜市场行情，及时向各地发布准确的蔬菜市场信息，避免菜农盲目跟风种植一个品种，引导菜农种植适销对路的蔬菜，鼓励菜农多种植反季节的大棚蔬菜和精品菜，提高市场竞争力。

　　再者，可由地方政府牵头，在各地借鉴和推广上海的做法，给蔬菜价格投保。此举可以降低菜农种植风险，将政策性业务和市场化运作有机结合起来，充分发挥农业保险的准公共产品特性，既保障市场供应，平抑菜价，又减少菜农损失，充分调动菜农种菜积极性，统筹兼顾市民和菜农的双重利益，从而有效缓解“菜贵伤民”、“菜贱伤农”的问题。

　　还有关键的一点，就是调控政策不能满足于“头痛医头，脚痛医脚”，要着眼制订长效措施。不仅要在菜价过快上涨时，采取措施平抑菜价，更要在菜价异常低迷时，出台保证菜农利益的措施。可以适当兴建冷库，增加蔬菜储备规模，调剂季节供需，以保证菜价相对稳定，避免菜价大起大落对菜农和市民造成的伤害。

　　更重要的是，要着力减少从菜地到餐桌之间的环节，疏通蔬菜销售渠道，降低环节成本，严格把守“两头”：一方面，监督蔬菜企业公平交易，严禁其蓄意压低蔬菜收购价格；另一方面，督促蔬菜企业诚信经营，防止他们囤货居奇、漫天要价，去损害消费者的利益。

　　（来源：中国姜网www.jiang7.com）　【编辑：济宁市中粮农产品投资研究院】