广西生姜高价在7月有望稍稍回落

　　中国姜网（www.jiang7.com）6月21日讯　目前，广西玉林市生姜零售价格仍在10元/斤的位置徘徊。“这个价格已经保持了一段时间了，最近没太多的变化。”垌口市场一名蔬菜档的老板表示，生姜只是佐料，平时卖得也不算很多，价格贵了，销量就更少了，现在一天也只能销几斤。

　　宏进农批市场经营生姜批发的陈女士则反映，今年以来生姜价格贵了，生姜的销量也少了很多。“以前多的时候一天能卖1000-2000斤，但现在可能200斤都卖不完。”陈女士说，作为生意人，他们还是希望生姜的价格能便宜点。因为有价格没有销量，也一样是挣不到钱的。据悉，在宏进农批市场，本地姜的批发价为5-5.5元/斤，而山东姜的批发价为6.8-7.2元/斤。而该价位，已持续了较长一段时间。

　　高价行情预计到下个月有所缓解

　　宏进农批市场果菜组庞经理分析，姜价持续“高烧”，主因是市场供给量少。新姜尚未上市，市场上销售的多为去年的存姜，货源越来越少。另一方面，外地姜价涨则主要是因为种植面积减少。2011年到2013年初，姜价一直都在低位徘徊，导致很多姜农弃种。2013年个别产区农民使用“神农丹”种姜被曝光后，生姜遭受严重的信任危机，更加剧了种植面积的缩减。同年在生姜生长期，主产区山东先涝后旱，也导致生姜产量减少，价格上涨。

　　经营户陈女士也表示，近期开始，广西百色等地的姜种将陆续挖出来售卖，加上一些新姜会陆续上市，预计到下个月生姜的价格会稍有回落。

　　饮食行业受波及，生姜用量减少

　　由于持续较长时间的生姜高价，一些饮食行业也减少了生姜的用量。此外，从事酸料生产的宁女士也表示，目前该厂所生产的姜酸900g的零售价为15元左右，2300g的零售价为25元左右，但这些都是在去年8月份左右收上来的新姜所生产的，当时的收购价为2元多每斤。今年又准备收购新姜了，预计价格会比往年贵一些。“如果新姜的收购价贵，姜酸的零售价也肯定会跟着上调的。”宁女士如是说。

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