山东青岛生姜零售价创4年来新高

　　中国姜网（www.jiang7.com）6月10日讯　青岛市生姜价格从2013年下半年起，几乎就没有跌过，从原来的3-4元/斤，涨至现在的10-12元/斤，创4年来新高。目前市场上品相一般的生姜零售价在10元/斤左右，卖相较好的生姜12元/斤。

　　受高价影响，生姜销量大不如前，而作为生姜的替代品，售价较便宜的姜汁逐渐受到消费者热捧。最近3个月，姜汁销量很大，超市里几乎每天都要补货。有市民表示：炒菜时用姜汁和用生姜差不多，但姜汁价格便宜多了。

　　产量多少是决定农产品价格涨幅的最关键因素。本次姜你军袭来，去年生姜产量的大幅下降被视为罪魁祸首。抚顺路蔬菜副食品批发市场蔬菜部经理介绍说，去年曾发生毒生姜事件，这导致生姜贱卖，不少生姜种植户改种其他农产品，全国的生姜种植面积大大减少。同时，去年一些生姜主产地高温干旱，使得生姜的产量较前一年减少四成。上述因素导致生姜价格上涨。有数据显示，在生姜主产区山东省莱芜市，2011年生姜种植面积为10万亩，2013年减少到约5.9万亩；安丘市生姜种植面积也从2011年的21万亩减少至2013年的16万亩。随着产量骤减，价格顺势上扬。生姜价格何时才会下跌呢?九、十月份新姜上市后，价格有望回落。张德胜表示，目前正是新姜未下、存货姜的销售过大半、库存有限的时候，所以价格不容易下跌，等到九、十月鲜姜上市后，生姜价格极有可能下跌。不过，他也提到，生姜是小众蔬菜，和大路蔬菜不同，姜价的涨跌对单个消费者影响有限。

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