高价抑制销区生姜交易

　　中国姜网(www.jiang7.com)4月28日讯　据北京新发地市场监测数据显示，4月25日，新发地市场生姜批发价是3-8元/斤，上周末(4月18日)的批发价是6-8元/斤，周环比下降21.43%；去年同期的价格是1.5-2.1元/斤，同比上涨205.56%。

　　第17周（4月21日-4月25日）生姜价格下降，主要是块头较小的生姜大量进入市场，价格明显下降，块头较大的生姜价格相对稳定。块头较小的生姜，是农民在种植生姜时用作姜母(种子)的生姜，在育苗的过程中，没有出芽就不能用作姜母，只好进入市场销售。大批这样的生姜进入市场，说明今年生姜的育种量很大，种植面积也很大。新发地市场的商户认为，今年生姜的种植面积比去年扩大1倍左右。目前生姜长势良好，姜苗已经长到1尺多高。

　　不过，尽管块头较大的生姜价格目前相对还算比较稳定，很快就会进入下降的通道。新发地市场的商户反映，由于生姜的价格连续走高，一部分游资进入生姜的储存行业，把从农户手中收购的生姜储存在冷库里。在地窖里储存生姜，恒温恒湿，一般可以储存2、3年。用冷库储存生姜，以前曾经有人尝试过，储存的时间一般不能超过4个月，储存时间过长，生姜就会出现腐烂现象。现在，这批生姜储存的时间有2、3个月了，一些储存商开始联系新发地市场的商户，希望尽快出售这批生姜。有1个商户反映，他1个上午曾经连续接到5个电话，是储存商打给他的，希望把生姜销售给他。

　　经过冷库储存的生姜，出库以后，难以长时间存放，必须尽快销售、尽快食用。出库以后，如果存放时间过长，也会腐烂。所以，新发地市场的商户对冷库生姜的态度是比较谨慎的。

　　现在，山东地区进入农忙时节，姜农种植完生姜以后，都忙着给别人当帮工，无暇销售地窖里的生姜。所以，目前块头较大的生姜价格还比较稳定。不过，由于生姜的价格过高，销量受到很大的影响，近期生姜的销量不及正常年份的3成，几乎是有价无市。因此，农忙过后，地窖里的生姜会大量上市，冷库里的生姜也会大量上市，生姜的价格很快就会进入下降通道。

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