文登生姜发展迅速

　　中国姜网(www.jiang7.com)4月18日讯　今年生姜价格持续上涨，价格创10年来新高，部分收购价达每斤7元。泽头镇是文登大姜的生产大镇。因与乳山相邻，以往泽头大姜常常借助乳山大姜的品牌销售。实际上，文登生姜完全可与乳山的大姜相媲美，“自立门户”成了文登姜农目前急切的需要。

　　姜价涨幅大，姜农早出手图踏实

　　大宋家村种姜已经有30多年历史，几乎每户多少都会种点，所以姜农对大姜的价格比较敏感。“生姜连续10多年都没有过这么高的价格了。”姜农宋协初表示，春节前，大姜收购价格就达到每斤6元左右。春节过后，价格仍然继续上涨，前两天达到了每斤7元。这个价格高得确实有些“离谱”。据多名姜农介绍，每年春节前后开始，生姜开始出窖，出窖时间一般会持续半年。而今年，该村约有60%以上的姜农将窖藏的大姜全部出窖，而另外不到40%的姜农窖藏的大姜剩余量也不足20%。

　　价格高、卖得快，在高兴之余，也有一部分姜农担心在高价之后会再出现“烂市”。

　　“傍名牌”就图卖个好价钱

　　文登的生姜种植主要集中在泽头镇，面积大约有1500多亩，与乳山市数万亩的种植规模相比有点“弹丸之地”的感觉。在乳山大姜名声远扬的同时，文登大姜沾了与之邻近的“光”，乳山大姜的价格波动让文登大姜也深受影响。

　　“泽头镇大姜品相好，个头肥大饱满，完全可与乳山的大姜相媲美。”姜农老宋说，每年收获大姜的时节，村里就会有很多乳山的姜贩子来收购大姜。后来才得知，不少商贩都是将收购的大姜卖给乳山的大姜批发商。姜农王留清去年种了1亩生姜，收获了8000斤左右。两周前，他以6元每斤的价格卖给了乳山姜贩。

　　除了商贩以乳山大姜的名义销售，泽头本地有些姜农也通常会把大姜拉到乳山辖区，卖给前来收购的商贩，甚至有的姜农到市场零售时，也将自己的大姜说成是“乳山货”。姜农宋建忠表示，“其实文登大姜的质量和乳山大姜相比没有太大区别，姜农就图沾着乳山姜的名气卖个好价钱。如果文登大姜也能在市场上扩大知名度，到时咱就不用再沾人家的光了。”

　　筹备泽头大姜协会，抱团发展有组织

　　姜农宋仕文说，他仍然忘不了2011年和2012年大姜市场低迷时，大姜的最低收购价格每斤仅有两三毛钱，种一亩大姜所得的收入连成本都不够。从种植到出售，都是姜农们一手操办，对于市场动态，姜农们很难有一个正确的分析和判断。他们渴望有一个组织让他们抱团发展，共同应对市场风险，从而达到稳定增收的目的。

　　有着多年种植大姜经验的姜农分析，明年的大姜价格可能会出现下跌，但是由于影响价格的因素很多，所以下跌多少不容易预测，这也让不少姜农非常担忧。“如果泽头镇成立大姜协会，姜农们就可依托协会的力量准确地分析出市场行情，让姜农们不再单纯依靠市场价格临时做判断，盲目地大批量储存大姜。”姜农宋文娟认为。
据了解，泽头镇政府目前已经开始准备成立泽头大姜协会，后期还将考虑引进生姜加工项目，让生姜变成多品种、附加值高的系列产品。

　　(来源：中国姜网(www.jiang7.com))　【编辑：济宁市中粮农产品投资研究院】