无锡生姜价格超猪肉

　　中国姜网(www.jiang7.com)4月16日讯　2月下旬以来，全国生姜价格再现涨势。继3月生姜价格涨到2010年历史最高点后，进入4月，姜价又意外地向上涨了一大截。近日，无锡生姜批发均价达到8元/斤，而白条猪肉价格则跌到了同期以来的最低点，昨天的批发均价为7.6元。这一涨一跌中出现的生姜价格赛猪肉的现象，也引发了对农产品种植合理规划的关注。

　　姜价抵肉价，销量减少将近一半

　　“最近半个月这价格涨得挺厉害的，反正今年过了年一直在涨。”农贸市场摊主表示，就这半个月，生姜价格一斤已经涨了2元。而去年这时候，她记得姜价不过三四元钱。据摊主称，原来一天可卖出七八十斤的量，现在一天只有四五十斤。

　　朝阳农产品大市场里，生姜批发均价已经达到7.5元/斤，干姜的批发价在8元/斤。“因为价格贵，现在价格较低的母姜取代生姜，批发量有明显上升。”该市场负责人表示，这种母姜的批发均价在3.5—4元/斤左右。

　　姜农惜售，姜商收货困难

　　老王是朝阳农产品大市场里专做生姜批发生意的大户，常年在山东莱州收购生姜发到无锡。最近，老王每每到产地姜农家里收姜，姜农给的量都非常少。

　　“现在在山东生姜产地质量上好的生姜批发价在8元左右，普通一点的也要7.5元。即使是在2010年姜价最高位时，也不过5元左右。现在这个价格已经快要接近1996年时候的疯狂价格了，创了近十几年来的新高。”老王说，产地姜农惜售，收货人又多，但产量却不足。因生姜价格上涨厉害，老王的生姜成交量也受挫。“每天要接不少询问生姜价格和存量的电话，但现在一天的批发量也就几千斤，比往年生姜价格低的时候至少少了两成。基本是打电话问价的多，真正掏钱批货的少了很多。”

　　说起生姜价格持续上涨的原因，老王分析，河南、山东等地区受去年“毒姜”事件影响，使得生姜种植面积出现了大量减少。与此同时，去年夏天生姜产区高温天气居多，前旱后涝，令产量出现20-30%左右的下降。除此之外，目前正值生姜青黄不接之时，市面只有存姜销售。一些农户惜售心理较浓，希望生姜价格再创新高。

　　信息不畅，农产品生产应合理有效规划

　　作为调味品，生姜的价格本来不太受人们关注，但自从2010年爆发“姜你军”后，生姜的价格也愈发受到人们重视。那么，今年新姜上市时，姜价还会继续疯狂下去吗?

　　一般生姜是从当年10月收获后，存放在库里慢慢卖到第二年。也就是说，现在市场上的生姜还是去年收的货。“从产地的收购价势头来看，估计在今年的新姜上市前，价格还有一定上升空间。”老王说，眼下已经进入生姜种植季，据他了解，产地今年种生姜的人多了，生姜扩种比例达到20%左右。“只要没有恶劣天气，到今年年底新姜上市时，价格就会便宜下来。”

　　锡城一位蔬菜种植大户认为，姜价畸高、肉价走低这一涨一跌的背后，反映出目前农产品生产信息的不畅通、不对等，农户一般都是凭眼前价格来决定来年的种植品种、数量，尚缺乏合理有效规划，这使得近几年猪肉、生姜、蔬菜等农副产品出现价格剧烈波动循环往复。虽然市场规律起着主要作用，但价格过大的波动并不是正常的市场现象，易导致“伤民”、“伤农”轮替，相关部门应加强科学合理的种植分析、指导。

　　(来源：中国姜网(www.jiang7.com))　【编辑：济宁市中粮农产品投资研究院】