把握生姜行情,提高自主分析能力

　　中国姜网(www.jiang7.com)4月9日讯　目前全国各地生姜零售价格普遍在18元/公斤以上，现在生姜价已经涨到了2010年“姜你军”之后的最高点，而生猪价格则跌到了同期以来的最低点。这一涨一跌使得国内很多地区近来都出现了“生姜价格赛猪肉”的现象。有行业人士指出，无论生姜价畸高还是猪肉价走低的背后其实都是我国农产品生产尚缺乏合理有效规划的结果，以眼前价格决定来年产量的做法使得很多农民经常遭遇信息不对称的恶果。

　　生姜成了稀罕品 散卖变成盒装

　　在某些超市，生姜甚至被当成了稀有货品，没有像其他蔬菜那样被散放在货架上供人随意挑选，而是都被三两块一组地包装成盒放在了人工称重台旁边。“近期还回落了点呢，前几天还卖到过十三四块一斤呢！”一位买菜的阿姨说，她现在做菜基本不放生姜了。据了解，作为调味菜，生姜的价格本来不太受人们关注，但自从2010年爆发“姜你军”后，生姜的价格也愈发受到人们重视。

　　生姜价格同比翻了一倍多

　　目前北京生姜批发价基本在每公斤9至16元不等，其中昌平水屯农副产品批发市场的价格最低，为每公斤9元；华垦岳各庄批发市场的价格最高为16元，其余如通州八里桥、朝阳区大洋路、锦绣大地等也多在12至14元。

　　京北农产品批发市场的一位生姜批发商表示，去年上半年的生姜价格一直平稳，而且相比往年还偏低。但从7月份开始生姜价突然上涨，直到第四季度攀到高点，这时每公斤11元的价格已经比年初四五元时翻了一番还多。今年以来生姜价继续上涨，现在普遍都超过12元了。他分析这轮生姜价格上涨应该与去年一些主产地高温干旱导致减产有关。此外，去年的“山东毒姜”事件使得很多当时遭遇生姜滞销的农户次季没再种姜，总产量降低导致了现在市场生姜供应减少、价格走高。

　　业内人士：警惕生姜投机客

　　不过有行业人士也指出，应该谨防有人在借助媒体炒作投机生姜。“生姜与其他作物不太一样，储存期能达到两三年，其价格波动周期应该更长，通常说‘贵三年、贱三年’，因此短期价格快速上涨的基础并不牢固。”某业内人士称，上一轮“姜你军”的背后其实就是游资作乱的结果。“每年3月初到4月中旬正是生姜播种的时期，恰在这个时候都嚷嚷生姜价格高，很可能又要影响农民今年的种植计划了。我真担心又有很多农民明年要遭殃了！”京北交易市场的一位姜农也有这种想法，他说自己也曾是种地的农民，深知农民深受农业信息渠道不畅的苦，而自身缺乏更长远的规划眼光也是多数农民的短处——今年卖价高就拼命种，明年一丰收卖价立马就下来，接着就是谁都不种了，来年一缺货价格就又起来了。“你要能逆着踩点还真能赚钱，关键是绝大多数农民都是随大流，总踩不到点儿上！”

　　(来源：中国姜网(www.jiang7.com))　【编辑：济宁市中粮农产品投资研究院】