潍坊诸城生姜荣升贵族

　　中国姜网(www.jiang7.com)4月2日讯　元宵节后，潍坊诸城生姜需求量上升，价格随着气温的回升，其零售价格达到了20元/公斤，价格直逼肉价。生姜价格持续上涨，不少市民反映眼下姜价确实有些贵，但他们又指出，生姜在生活中仅是用作调味品，平常吃的就不多，这对他们的生活不会造成太大的影响，老百姓更关心的是生姜的质量。

　　原因：供不应求、产量减少

　　此轮生姜涨价主要原因是目前生姜处于青黄不接阶段，老姜存量少而新姜还未上市，导致市场供求紧张。2010年生姜价格暴涨后，2011年、2012年姜市一直不景气，去年很多姜农放弃了生姜的种植，导致生姜种植面积呈减少趋势，产量更是近几年来最低。另外，不少产地收购企业和农户惜售囤姜待涨情况的出现，进一步加剧了流通市场生姜供应减少，提升了生姜的价格。

　　预测：4月份生姜价格将创新高

　　生姜的市场价格变化具有滞后性，因为生姜用量不大，很多市民食用的生姜还是年前购买的。一旦市民大幅度购买生姜，4月份生姜价格将创新高。去年新生姜刚上市时，不但有一些中间商在囤积生姜，很多姜农也将生姜储存在地窖，等待更高的价格，导致现在出窖生姜量不足。由此可以推测，在今年10月份新生姜收获之前，生姜降价的可能性不大。

　　据业内人士分析，到今年10月下旬，新姜将集中大量上市，姜农要为新姜储存做准备，惜售心理会减弱，届时市场供应会有所好转。加上去年姜价价格较前几年大幅提高，农民种姜积极性增加，今年种植面积可能会加大，届时生姜价格也可能会有所回落，但受去年产量有限影响，降幅可能不会太大。

　　(来源：中国姜网(www.jiang7.com))　【编辑：济宁市中粮农产品投资研究院】