生姜价格飞涨 零售利润被压缩

　　中国姜网(www.jiang7.com)3月22日讯　春节以来，桂林生姜价格一路走高，零售价格普遍达到8元/斤，不少市民感觉前几年生姜价格高企的情况再度出现了。

　　价格上涨，销量、利润都不如前

　　在南站菜市卖生姜的摊主潘大姐表示，以往生姜价格低于5元一斤时，她每天可以卖两三百元的货，很多顾客一次就买半斤或一斤。现在价格涨了，一般顾客一次只买一两块钱的量，销量很难提上去。除了销量下降，暴涨的生姜进价也挤压了商贩们的利润空间。在南站菜市卖了七八年生姜的李师傅说，春节前，生姜的进货价是2元至3元一斤，售价则是4元到5元左右，有2元到3元的差价。而现在的进价是6元至6.5元一斤，售价则是7元到8元，虽然进价比春节前翻了一倍，但售价与进价之间的差价反倒降低了。因为价格一贵市民就买得少，如果还按原来2元到3元的差价卖，一斤生姜就要卖到9元左右，那样的话，卖得就更少了。“所以没办法，只能在不赔本的情况下，薄利多销。扣除运输费用以及破损费用，纯利润不到一元钱。”

　　是什么原因导致生姜价格上涨?

　　目前桂林市场上的生姜以产自云南的黄姜和本地的条姜为主。昨天下午在五里店果蔬批发市场，做了20多年生姜生意的莫师傅表示“货源紧缺，供不应求，价格自然会涨。”他说，此前货源充裕时，他每天至少可以批发出三四千斤的生姜；现在货源紧，现在每天的批发量缩减至五六百斤左右。

　　莫师傅分析，去年山东“毒生姜”事件被媒体曝光后，生姜价格暴跌，全国各地不少农户受此影响，种植积极性受挫，直接导致了生姜种植面积减少，进而导致生姜总产量减少，使得今年生姜价格暴涨。

　　桂林市物价局价格监测中心一名姓蒋的负责人说，“毒生姜”事件确实打击了不少农户种植生姜的热情，进而影响到了今年生姜的供应量，导致目前生姜供不应求价格上涨。除此之外，不排除其他因素影响生姜价格上涨，如姜贩子囤积货品垄断市场抬高价格、道路不畅影响运输等，不过这些因素是否存在，有待进一步调查。该负责人还表示，物价部门正对生姜的价格走向进行关注和监测，如果情况进一步加剧，物价部门将采取措施对市场进行干预。

　　(来源：中国姜网(www.jiang7.com))　【编辑：济宁市中粮农产品投资研究院】