消费者对“大姜军”的反应

　　中国姜网(www.jiang7.com)3月8日讯　近日，济宁市红星农贸市场里生姜价格高企，品相完美的生姜统一要价每斤8.5元，稍差的则卖7.5元左右，而且不降价。而在北城区的一家大型超市里，生姜更加“贵族”，三四块拼在一起用塑料薄膜包住，售价更是达到每斤9.5元！济宁蔬菜批发市场里生姜批发价格都涨到了每斤6元左右，可谓蔬菜中名符其实的“大姜军”。随着生姜价格的一路飙涨，市民的购买热情自然降低。在农贸市场内发现，买姜的市民寥寥无几，只有售价较低的“自卖头”摊位前围了几个人。“现在姜太贵了，要照以前的做法，炖只鸡得放5、6块姜，按照现在的价格计算，还不得4、5块钱！”家住附近小区的李大姐表示，“现在葱便宜，才2.5元一斤，做饭可以多放点葱，少放些姜，哈哈。”

　　业内分析：前几年姜价过低，种植面积锐减

　　去年这个时候的生姜价格是多少呢？据商贩们介绍，去年同期，生姜价格差不多每斤2.5元左右，好一些的能卖到3元，但自从过了秋季以后，生姜价格便呼呼的上涨，直到去年年底涨到每斤5元左右，今年春节期间直接涨到7元，过了春节后，虽然生姜需求回落，但售价却逆势上扬，售价一路狂奔至时下的每斤8元左右。

　　据济宁蔬菜批发市场的工作人员介绍，2012年生姜的最高收购价格在每斤1.8元左右，最低价格更仅为0.8元；2013年夏天，生姜的收购价格涨至每斤3元，随后便一路上涨，直到春节期间的每斤5元、现在的6元。今年算是生姜产销的“大年”。

　　由此可见，正是前两年的姜价过低，严重打击了农户的种植积极性，再加上干旱、养殖成本上涨等因素，今年姜价的上涨便是情理之中了。生姜一般是在4月份左右开始种植，生长最怕干旱，而济宁市去年立秋之后持续近两个月没有降雨，影响了生姜的产量。不仅如此，由于前两年的生姜价格过低，很多农户改种其他产品，今年的生姜产量也顺势下滑。

　　(来源：中国姜网(www.jiang7.com))　【编辑：济宁市中粮农产品投资研究院】



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