当前生姜价格仍比去年同期贵2元

　　中国姜网（www.jiang7.com）1月9日讯　从2013年7月份疯狂上涨起来的生姜，在2014年也没消停，从元旦当天就开始上涨，昨天终于首次降低。不过，尽管已经降低了，但仍然比往年同期的价格贵。

　　回首生姜的上涨过程，还要从2013年7月份开始，那时候沈阳农贸市场的生姜价格大概是5.5元/斤。紧接着生姜价格大幅上涨，特别是在2013年10-11月份的时候达到高峰，超过10元/斤，部分超市的价格直逼12元/斤。

　　而现在蔬菜水果超市、早市的价格大多回落到4.5-5元/斤，这比2013年最高价的一半还要低。

　　批发价格也是这样，济宁市中粮农产品投资研究院统计数据表明，2013年11月份生姜批发价格为上下波动状，11月份在整个时间段中处于价格最高处，然后2013年12月初开始下降，12月份中旬再度上涨，12月份末稍微回落，但2014年元旦上涨，直至2014年1月8日才实现年内首次下降。

　　中国姜网专家分析之前上涨的原因，市场将它和供应量联系到一起，一方面2011年和2012年生姜价格烂行，姜农亏损种植积极性下降，减少种植面积。另一方面，2013年遭遇倒春寒、干旱等天气，导致生姜产量较往年下降。而供应量和价格之间的关系是越少越贵，生姜价格也上涨。

　　基于这样的原因，2014年1月8日的生姜价格虽然迎来年内首次降低、近3个月来的最低点，但是仍然比2013年1月8日的价格高，也比去年同期贵2元/斤。

　　“怎么降也是贵。”铁西区北二路附近一家蔬菜水果超市的工作人员介绍，因为今年生姜的基础价格太高。

　　中国姜网专家分析，供应方面，现在大量新姜上市；需求方面，经过了2013年下半年疯涨后，消费者对生姜的需求量已经没有那么大了，早已找到替代品或者不用，所以，现在的市场供需关系逐步趋向平衡，后市价格也不会太高。纵使春节即将来临，作为调味品的生姜价格也不会因此暴涨。如果没有特殊情况或者特殊天气影响，价格再大幅度上涨的可能性不大，会保持在比较合理的价位。

　　（来源：中国姜网（www.jiang7.com））　【编辑：济宁市中粮农产品投资研究院】



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