山东地区“姜你军”再现 鲜姜价直逼3元
最近的生姜市场属于卖家市场，老黄姜价格因鲜姜收获上市受到影响。一些种植户为了贮存鲜姜,不得不将姜窖中的老黄姜卖掉,这就导致市场上老黄姜大量上市；另一方面,很多种植户一直持观望态度,看到价格上涨了都忙着出售。另据了解,鲜姜上市,一些商贩由收购老黄姜转战收购鲜姜,也在一定程度上影响着老黄姜价格。
面对飙升的姜价，种植户显得比较淡定,虽有将鲜姜在地头直接出售的，但大部分农户都会将鲜姜贮存起来,等明年出售。
连续两年的大姜价格持续低迷,不少姜农转种其它农作物,大姜种植面积在两年内减少不少。现在市场对大姜需求旺盛,姜价自然上涨。举例来说：前几年安丘市大姜种植面积能达到20万亩,而今年减少到16万亩,种植面积减少了差多不20%。刚刚举行的盛大农产·2013“中国葱姜之乡”(中国·安丘)姜王挑战赛,单产冠军鲜姜亩产量为21437.9斤,与往年22000多斤的产量相比也有所下降。
与此同时,今年立秋后连续40天没有降雨,大姜最害怕干旱,光是浇水是不行的,空气湿度太干燥导致了大姜减产。整体的产量下降约25%—30%。鲜姜产量降低,市场需求旺盛,价格上涨是自然现象。
（来源：中国姜网（www.jiang7.com）） 【编辑：济宁市中粮农产品投资研究院】
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