潼南新胜镇生姜产业蓬勃发展

　　“我家今年种了3亩5分地的生姜，预计平均亩产可达3500公斤，按目前市场收购价1公斤16元计算，总收入近20万元。”潼南县新胜镇盘山村姜农谢筑明笑着说，在家种生姜，也能奔小康。

　　在新胜镇，像谢筑明这样的姜农，全镇就有1275户，种植规模达到3000亩。

　　新胜，生姜已成为农民致富的重要支柱产业。

　　从分散种植到规模发展

　　“我们这里的农民历来就有种植生姜的传统。”潼南县罗盘山生姜专业合作社理事长龚先锋说，早些年，农户大多是零星种植，自产自销，或鲜食，或盐渍，皆作佐料之用，多余的才挑到临近场镇出售，价格起伏不定，高则两三块，低则四五角，最低年份一两角钱一斤也无人问津。

　　“生姜要有出路，必须规模发展，抱团经营。”本是生姜种植大户的龚先锋率先从分散种植的失败教训中清醒过来。8年前，他联合几个大户成立了潼南县罗盘山生姜专业合作社，并担任理事长。

　　“理事长就应该理事，多为合作社社员办好事、办实事。”龚先锋说。很快，该合作社就推出了“统一供种、统一育苗、统一技术、统一标准、统一品牌、统一销售”的经营策略，使生姜种植向产业化、规模化、规范化、公司化、科学化方向发展。

　　“我们每引进一个新品种或一项新技术，合作社都要先在试验田进行试验、示范，成功后，才向广大社员推广种植。”龚先锋说，我们的试验田有120余亩，专门用作新品种、新技术试验、示范，社员科学种姜的技术都是在这里学到的。

　　“过去散户种生姜产量低、品质差、不好卖。现在合作社实行‘六统一’，规模化、科学化种植，这样种出来的生姜产量高、品质好、不愁销，收入比过去翻了好几倍。”盘山村村党支部书记李伟才介绍说。

　　规模种植，抱团经营，让社员们尝到了甜头，要求加入合作社的农户越来越多。据统计，目前已有盘山、钟锋、南刊、石桥4个村的1275户农民加入到了合作社。

　　大棚早姜填补市场空白

　　“以前，农户种姜大多采用的是常规种植方法，即每年3月下旬开始育苗，4月底5月初移栽姜苗，7月下旬开始卖姜，11月份才卖完。”龚先锋说，常规种植亩产较高，8月份平均亩产3500公斤，9月份平均亩产高达5000公斤，市场收购价1公斤10多元。常规种植虽然产量和效益都很不错，风调雨顺时，姜农也能赚得哈哈笑，但一遇到高温和霉雨季节，生姜就容易得姜瘟病，这种病就好像人类的癌症，目前还没有特效药。生姜一旦得了姜瘟病，姜苗就会死亡，将血本无归。

　　为避开高温和霉雨季节，让生姜远离姜瘟病，合作社想了很多办法，还四处考察，学习取经。去年，该合作社从四川乐山引进煤炭灶烟筒热循环升温方法，用大棚生产反季节早姜。

　　“用这种方法生产大棚早姜，一般头年12月开始育姜苗，次年1月中旬移栽，5月上市，6月销售完毕。”龚先锋说，大棚早姜每亩产量虽然只有2000-2500公斤，但上市早，市场上还没有嫩姜卖时，我们的生姜就上市了，填补了市场空白，价格自然很高，每公斤收购价高达30元。

　　“运用煤炭灶烟筒热循环升温方法种生姜，基本没有病虫害，从未发生过生姜死苗现象，远离了姜瘟病，今后我们种生姜就不会有损失和风险了。”种植大户陈昌英说。

　　订单种生姜远销国内外

　　新胜镇”盘山牌“无筋生姜远近闻名，不仅畅销重庆、云南、贵州、四川、福建，还远销新加坡、日本、韩国等国家和地区。

　　眼下正是常规生姜的上市季节，笔者日前慕名来到潼南县罗盘山生姜专业合作社采访，令人奇怪的是这里并没有堆积如山的生姜等待出售。“我们生产的‘盘山牌’无筋生姜根本不愁卖，早被国内外经销商订购一空。”龚先锋说，他们都是按照客户的要求，分期分批定量将生姜发给国内外经销商，本地超市、农贸市场根本买不到。

　　“‘盘山牌’无筋生姜为什么这样俏？龚先锋向笔者介绍，‘盘山牌’生姜种植历史悠久，具有色泽鲜艳、细嫩无筋、皮薄肉细、香脆可口、营养成分高等优良特点，在国内外享有盛誉。2003年和2006年，‘盘山牌’无筋生姜两次被评为重庆市名牌农产品；2012年‘盘山牌’无筋生姜又被国家农业部认定为国家地理保护标志产品。”

　　“不仅如此，我们还有一件致胜的法宝，那就是无公害。”龚先锋笑了笑，告诉笔者，合作社指导农民用新的种植方法种姜，所施肥料全部用农家肥和有机肥。

　　“我们向客户承诺，生姜实行成片种植，在生产过程中不使用农药，整个生产环境不受污染，各项指标均达到绿色食品的要求。”龚先锋自豪地说，近几年来，”盘山牌“无筋生姜在市场上的名气大了起来，80%出口到了日本、韩国、新加坡等国家和地区，产品供不应求。

　　“盘山牌”无筋生姜的走俏，让新胜姜农们的种植积极性也越来越高，今年，该镇在盘山、钟峰等村，建起生姜种植核心示范区，生姜种植面积扩大到3000亩，预计平均亩产可达3500公斤。

　　“这里的生姜品种优良，脆嫩多汁，国内外消费者特别爱吃。”四川一姜贩在接受笔者采访时说，由于“盘山牌”无筋生姜在国内和国外非常有名，每年到了9月份的销售季节，他和其他姜贩都要早早前来，主动上门到村里收购。“只有这个牌子的生姜收购需要‘抢’哦！”姜贩感叹道，稍微来晚一点，“盘山牌”无筋生姜就基本卖光，买不到了。

　　“新胜盘山生姜是我县的优质特色农业品牌，今后将在政策和资金上给予种植户更多的扶持，将生姜产业进一步做大做强。”新胜镇党委书记胡广建表示，今后将逐年扩大生姜种植规模，到2020年，全镇生姜种植面积将达到7000-10000亩，带领更多的种植户增收致富。



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