泸州：牛滩生姜走“俏”

　　八月的泸县牛滩镇，处处涌动着丰收的忙碌。位于牛滩镇新林村的千亩生姜基地，农户挖姜、剪枝、冲洗、包装的场景随处可见，前来购姜的零散商贩来了一拨又一拨，大都是“乘兴而来，失望而归”，农户的回答大都一致“价格低了，我们不卖”。牛滩生姜为啥这样“俏”？带着这个疑问，笔者探访了牛滩镇千亩生姜基地。

　　说起牛滩生姜，牛滩镇新林村支书周兴海风趣地说她像个“俏姑娘”，看起来真舒服。他拿起一块生姜，向我们介绍起来，“你看这生姜块头较大，像成年人张开的大手，肤色白净，姜芽处颜色微红，看起来就让人爱怜。不仅如此，这姜吃起来口感更佳，以‘脆、香、嫩’等特点闻名川南地区。”

　　生姜属浅根性植物，根系不发达，吸收水分能力弱，既不耐旱也不耐涝，以土层深厚，土质松软，有机质丰富，通气和排水良好的土壤种植最宜。而新林村属丘陵地带，土地多为黄粘土坯和松毛沙土坯，较为疏松肥沃，是得天独厚的生姜种植地区。这里生姜种植有上百年的历史，常年种植几百亩，加上政府大力扶持生姜产业，今年投入60余万元新建电排1座，管道2.5km，修建便民道1.1km，整治山坪塘2口，为生姜种植旱灌涝排打下了基础。

　　前几年，新林村生姜种植多属农户散种，依靠农家有机肥作为养料补充，确保了牛滩生姜绿色无公害的品质。近年，随着牛滩生姜专合社的成立和农户种植面积的扩大，是继续依靠施用农家有机肥确保绿色无公害的品质还是靠大量施用农药化肥提高生姜的产量？牛滩人没有半点犹豫，镇党委政府坚定地提出了牛滩生姜走绿色无公害食品之路，依靠品质做响“牛滩品牌”。

　　“照现在的走势看，今年生姜的销售还会继续走俏，牛滩生姜真正‘俏’起来了，农户的荷包也就慢慢变得鼓起来了。”谈及牛滩生姜的未来，牛滩镇党委书记李高和充满了信心，“下一步，牛滩镇将加大对牛滩生姜发展的扶持力度，加大基础设施投入力度，拟建蓄水池4口，喷水管道4km，新修便民道2km；通过土地流转引导生姜产业向大户集中，进行大棚种植、反季种植，力争到2016年，全镇生姜种植面积达到3000亩。”



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