蔬菜损耗率升高是菜价上涨的重要推手
“这几天的蔬菜价格确实很高,尤其是叶类蔬菜。”在幸福蔬菜批发市场,一位批发商介绍,目前茼蒿、菠菜、生菜的批发价格已经涨到每斤5-7元,而下雨之前,最高也不过每斤3-4元,便宜的甚至每斤几毛钱就能拿货。
“除了价格高,蔬菜的损耗率也高了很多。”在幸福蔬菜批发市场做了7年生意的齐风成介绍,在这场阴雨天气之前,他主要卖产自莱山等周边的本地叶类蔬菜,但近日的阴雨天泡了菜地,菜价也急剧上涨,他最近已经不卖叶类菜了,主要卖西红柿和菜豆。
另一位商贩介绍,前几天他进了一批生菜,不到一上午,发现1/3都烂掉了。考虑到成本问题,目前他已经不敢再拿叶类菜了。除了叶类菜,其他蔬菜的损耗率也不低,一位长年做西红柿批发生意的摊主介绍,昨天两筐西红柿共150斤,烂掉的就有40斤,“品质好的还可以放放,品质差基本上是边卖边烂。”
记者发现,相对以往,近日市场的叶类蔬菜有所减少。市场管理部门一位负责人分析,三大原因造成蔬菜高身价,首先是阴雨天气致使本地蔬菜供应减少；其次,蔬菜损耗率升高,商贩自然会把烂菜的成本转嫁到蔬菜销售价格上；此外,层层流通环节的加价也抬高了菜价。“预计下周晴天后,菜价会有一定回落。”
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姜行情信息：
[批发价格一] 7月20日北方姜批发价格2013-7-20 16:06:43
[批发价格二] 7月20日南方姜批发价格2013-7-20 16:05:27
[生姜价格（北方二）] 7月20日山东泰安姜价格2013-7-20 15:48:36
[生姜价格（北方）] 7月20日山东烟台姜价格2013-7-20 11:49:49
[生姜价格（北方）] 7月20日山东潍坊姜价格2013-7-20 11:46:41
姜商业信息：链接
[周行情分析] 2013年第29周姜市场行情分析2013-7-20 17:12:01
[日行情分析] 2013年7月20日姜市场分析2013-7-20 16:31:55
[走势图表] 2013年第29周山东莱芜生姜价格走势图2013-7-20 16:03:40
[走势图表] 2013年第29周山东安丘生姜价格走势图2013-7-20 16:01:26
[市场快讯] 7月20日山东地区姜市场动态2013-7-20 11:49:30
