进入六月生姜价格20天翻了一番

    23日,记者在潍坊市南下河农副产品批发市场、县市区各大超市、农副产品批发市场以及安丘黑埠子市场走访调查发现,一个月时间里,大姜价格突飞猛涨。昌邑生姜收购价已经涨到了6元/公斤左右,安丘米姜(没有洗过的姜)也卖到了4.2元/公斤,超市的普通生姜价已达11.3元/公斤。　
    23日上午9时许,记者来到潍坊市南下河农副产品批发市场,遇到了正在卸姜下车的寒亭朱里农户邵大姐及其家人。邵大姐已经卖了十年的大姜,她告诉记者,这几天姜价一直保持在6元/公斤左右,“就这个月涨的,上个月好姜也就两块钱一斤。”邵大姐对现在的姜价挺满意,她提到,自己家不囤姜,现在就是趁着好价格能卖多少卖多少。这段时间,她每天都能卖出一车姜,约有4000公斤,以往上午9点半多就能卖完收摊。　
    随后,记者又走访城区的各大超市发现,超市内生姜的价格基本都在10元/公斤。在新华路佳乐家超市记者看到,普通生姜价格已经达到11.3元/公斤。正在挑选生姜的奎文市民张女士告诉记者,姜价在6月份涨了不少,月初还四五元一公斤,才过了20多天,就翻了一番多。
    关键词一　信任危机
    今年种姜面积减少　“毒姜”事件影响不大
    由于日前“毒生姜”事件报道,潍坊各地生姜销售一度陷入信任危机,23日记者采访得知,目前生姜销量并未受明显影响,价格仍居高不下。
    潍坊生姜专家张其录告诉记者,生姜价格未受“毒生姜”负面影响,反而一再上涨,原因有很多。主要原因还是前两年姜价走低,姜农种姜面积在今年有所减少,“价格规律决定的”,张其录提到,最终市场供求主导了价格。昌邑宏大农副产品批发市场经理宋文山也告诉记者,由于“毒生姜”事件,很多姜农进行统一销售,只要保证检验检测中心对生姜质量进行规范,今年的姜价上涨很正常。　
    关键词二　囤货风险
    今年昌邑囤姜量不足四成　看近年走势,科学囤姜
    在南下河市场出售生姜的摊贩刘先生告诉记者,他所出售的都是去年的存姜,目前新姜还没有上市。
    张其录告诉记者:“2010年及前几年,姜价一直较高且平稳,但姜农忽略了一个事实,就是在种植面积不断扩大的前提下,却赶上年年减产,所以到最后姜产量较稳定。2011年和2012年姜价都低,因为在姜农把种植面积扩大的前提下,气候较好,姜的收成突然增加,供大于求。2013年种植面积减少后,姜价又上来了。”分析近几年的姜价走势,可看出市场供求最终成为决定因素。　
    昌邑市宏大农副产品批发市场经理宋文山提到,每户姜农家都有姜窖,可以把产出的姜囤放起来,等着价格高的时候再出售。今年经过预测,很多姜农目前囤姜量有限,“囤放生姜也有一定的风险,如果放不好,生姜会出现腐烂或发芽。今年昌邑囤姜量不足40%。”他提醒姜农一定要看准时机,不要错过生姜高价。
    关键词三　价格预期
    姜农期待“稳中求进”　汛期将至,涨势不会太大
    昌邑市宏大农副产品批发市场有限公司总经理宋文山预计,以后生姜的价格可能还要继续上涨,“涨到4元(每斤)就最好了。”　
    今年的生姜价格相比去年和前年高出不少。据该市场大姜交易价格统计显示,去年生姜最高的收购价格为3.1元一公斤,最低收购价格1.6元一公斤。而今年6月份的生姜收购价格最高时已经达到7元一公斤,5月底生姜的收购价格还是3.4元一公斤,20天的时间里价格翻了一番。　
    宋文山分析说,姜农都有丰富的种植和囤放经验,生姜囤一两年没问题,现在价格不断上升,很多种植户会等待更好的行情,因此在10月底鲜姜没下来前,姜价应该不会跌。去年、前年生姜价格降低,今年的价格又出现了上涨。许多姜农看着价格不高,就减少了种植量,或者将生姜囤起来等着高价出售。　
    然而,业内专家张其录提到,由于生姜都是存在地下的姜窖,到汛期时不易存放,时间久了也会烂掉。今年汛期延长,从6月底一直会持续至9月份,因此近期姜农会把囤的大部分姜售出。他预测到,生姜很难再涨高价。



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