蒜薹上市，购销两旺

    5月正值蒜薹收获的季节，走进蔬菜之乡苍山，一派购销两旺的繁荣场面，蒜农喜笑颜开话丰收。苍山蒜薹今年开市价格2.6元/斤左右，随着上市量的增加，价格也一路攀升，到5月14日收购价格一度达到3.2元/斤。
    副产品转身“保健蔬菜”
    蒜薹作为大蒜种植“副产品”已经成为大众桌上的“保健蔬菜”。大蒜的杀菌保健作用已经功能得到社会认可，尤其是大蒜经过深加工制成品的药用价值被广泛应用到生活中。蒜薹作为大蒜的“副产品”也受到消费者青昧，特别是今年以来禽流感的爆发，更让民众的饮食习惯与健康观念得到强化，这也是蒜薹的消费量逐年增加的一个原因。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，能抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。蒜薹对心血管疾病有一定的保护作用。它不仅有明显的降血脂作用，还能防止 血栓和动脉硬化，并能预防冠心病，此外还能保护肝脏，预防癌症的发生。
    批发市场消量同比大增
    新蒜薹上市以来，市面价格同比其他蔬菜并不高，消费者尝鲜，自然销量同比往年大增。记者询问了发往南方长沙市场的采购商王先生，王先生高兴的说：“今年什么菜都贵，蒜薹这个价格也不算什么了，往年这个时候3天发一车，现在一天一车。”5月11日，记者从苍山到蒜都金乡，过境济宁市区驶向金乡，记者沿路统计了下从金乡方向过来的蒜薹车辆，截止记者的车进金乡县城一个小时的时间共计115辆。金乡县正道蒜业的王笑天经理告诉记者，由于气候原因金乡以及周边产区蒜薹较正常年份有不同程度的减产，减产幅度从10%-50%不等。外地来拉蒜薹的车比往年要多，特别是发市场的车。记者从金乡南店子市场顺风物流中心也得到了证实。物流公司里常年做蔬菜生意的河北人贾伟正在着急的联系发货的车辆，由于今年蒜薹收获集中，发货的多，车辆略显紧张。贾伟告诉记者：“今年气候一直低温，南方季节蔬菜下市少，多数季令蔬菜受气候影响减产，蔬菜价格一直高居不下，蒜薹现在算是便宜菜，销量自然要大一些，老百姓也尝个新鲜。
    气候不作美，产量减少
    记者在金乡看到，由于受气候原因的影响，今年冬季气温较低，相比正常年份，金乡县的蒜薹产量有所较少，根据国际大蒜贸易网有关专家的调研与统计，预计减产20%到30%左右。
    该县蒜薹收获时期，价格一直维持在每公斤2.6至3.6元左右，较为平稳。由于去年蒜薹储存商基本上都赔钱，收储商心理预期收购价格较低，但是实际交易价格相比有差距大，造成本地入库积极性不高。外地发市场的客商与转货到外地入库的客商相对积极，货源一直没有积压，销售积极。有本地经纪人告诉记者，往年这个季节每到下午南店子市场都要被卖蒜薹的车睹上几个小时，记者在金乡的2天一直未出现这个现象。
    记者电话采访了同属金乡产区的鱼台县鱼城镇樊经理，樊经理常年为客户代购、代销大蒜、蒜薹、洋葱。他告诉记者，今年本地冷库库存蒜薹比去年要少，主要是发市场的多了。他所代理的江西客商收购了300吨，入库成本在1.60元多，心里预期出库价格在2元以上。
    南方雨水大，后期冷库保鲜蒜薹价看高
    据中国天气网报道 5月以来，我国南方地区持续出现强降雨天气，近半个月时间内就集中出现了4次大范围强降雨天气过程。中央气象台预计，20日至23日，江汉、江淮、江南、华南及贵州等地自北向南将有一次中到大雨过程，部分地区有暴雨，局部地区有大暴雨，并将伴有短时雷雨大风或冰雹等强对流天气。过程总降水量普遍有30~90毫米，部分地区可达100~180毫米。
    我国南方地区持续出现大范围强降雨天气，给南方时令蔬菜收获带来困难。蒜薹作为冷库保鲜菜，不受天气影响，可以随时调运全国各地，发达的保鲜技术与物流运输解决了全国各地蔬菜紧俏问题，为平抑蔬菜价格起到了很好的作用。部分客商已经发现蒜薹的短期投资价值，看好后势。记者同时也联想到2010年疯狂的“蒜薹”一幕，为此专门采访了济宁市中粮农产品投资研究院有关专家。为了有序出库，保护储存商的经济利益，同时减少恶意价格炒作。他们即将发布合理的2013年蒜薹出库建议指导价格。

 

【发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口】

上一篇文章： 5月15日“全国农产品批发价格指数”为197.34

下一篇文章： 没有了