平度姜农期盼今年生姜有个好收成
四月中旬，阳光和煦，正是种姜时节。走到李家寨田地里，到处都是一群群的农民在种姜。李家寨坐落在双山水库东岸，农田都安装了电灌，虽然是山坡地，但水浇条件好，可以种植大姜。
李家寨村民有多年种姜传统，姜的品质很好。该村有耕地1345亩，生姜价格好时，大姜种植面积有600多亩，这两年因为种姜赔钱，种的少了，今年估计有200多亩吧。“我从结婚就开始种姜，以前曾经种过七八亩姜，今年不敢多种，就种了一亩。”李爱兵说。
据了解，种姜的成本很高。整地、姜种、肥料、薄膜、竹竿，加上雇人饭费，一亩地种上姜就得3000多元。种姜的管理工作也很繁杂，光浇水就至少需要七遍，收获一亩就得需要一千多元。从种到收，成本得四千多元。亩产基本上在6500斤左右。每斤只有超过6毛钱才够本。“所以要年年种姜，一是撞运，二是为了保留姜种。”一正在种姜的村民说。
平度大姜是国家地理保护产品。大姜以块大皮薄、色泽鲜亮、丝少肉细、辣浓味美、营养丰富、耐贮藏等优良特性而驰名中外，兼有食用和药用双重价值。生姜作为店子镇的传统优势产业，党委、政府高度重视，镇农技部门也不断加强技术指导，推广新品种新技术，提高产量及品质;同时通过大力发展合作社新模式促进精细化管理、市场化运作，确保大姜质量好，销路广。“蔬菜中，生姜的销路相对狭窄，容易供求失衡，姜农收入不稳定。要想保证生姜产业健康发展，除了加强技术指导提高产量外，还应该大力发展生姜合作社及生姜加工业。”店子镇分管农业负责人说。
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