菜价高企源于流通环节多

    从上市品种来看，2月上市品种共计11个大类近70个品种，其中6个大类产量过万吨，绿叶菜类5.522万吨、白菜类4.204万吨、甘蓝类2.487万吨等。
    批发环节菜价并不高
    昆明市发改委价格监测和成本调查监审局“昆明市重要民生商品价格信息公布表”的数据显示，王旗营蔬菜批发市场菜价稳定。大白菜1.00元/公斤、白芹菜1.50元/公斤、青笋0.50元/公斤、土豆2.60元/公斤……
    据呈贡区菜办近期（2月21至25日）对龙城蔬菜批发市场调查，蔬菜综合平均批发价2.12元/公斤，环比基本持平。以叶菜类为主的重点品种调查（11个），价格呈现“五增五减一持平”态势。白菜1.45元公斤、甘蓝1.66元/公斤、菜心1.59元/公斤……总体来说，菜价相对平稳。
    进入零售市场价格就飙涨
    同样的产品，同一天进入零售环节销售，价格悄然发生大变化。
    记者查看33期数据中，批发环节大白菜1.00元/公斤，和平村综合市场售价为2.50元/公斤；小板桥农贸市场为2.50元/公斤；桃园农贸市场3.00元/公斤；东华田园里农贸市场3.00元/公斤；篆新农贸市场2.50元/公斤；麻园综合市场2.00元/公斤；四季鲜农贸市场3.00元/公斤；中林佳湖生鲜果蔬市场3.00元/公斤。从这一单品就能看出，抽样的昆明市内多个市场价格均比批发价高很多，利润超100%。
    零售卖家共同哄抬高菜价
    “最后一公里”菜价出现如此巨大的变化，究竟是什么原因造成的？记者采访了王旗营蔬菜批发市场总经理范喜，“我们公布的市场内价格是由一天3次高峰期采价，取中间值而得的，可以说算是当下较为准确的蔬菜行情。”问及为何各大农贸市场蔬菜价格与批发价差异如此之大，而且每个菜市场报价都基本一致时，范喜透露，“正是由于菜贩都在王旗营进货，大家都会互通有无，将价格抬到同一高度。特别是叶菜类蔬菜，有商贩认为白菜、苦菜等品种是市民日常必需的，即便价格再高也会有人买。”
    摊位费等成本也推动菜价
    采访中，不少农贸市场菜贩都将菜价高推到摊位费、人工费等方面。“现在春节因素还未退去，许多农民工陆续返乡，人工费涨了、运费也涨了。再加上，蔬菜不可避免的损耗也大。另外，现在的场地租金不少，特别是地段较火的市场，摊位费也是高居不下。”一名菜摊老板说。
    菜价高企源于流通环节多
    业内人士坦言，农产品流通一般要经过产地收购、中间运输、销地市场批发、二级批发和终端零售等环节，每一环节至少加价5%到10%。而不断增加的摊位费、物流费等，其实已转嫁在菜价之中。
    某蔬菜企业负责人坦言，蔬菜从批发市场到终端零售，经过运输、包装等环节，加上人工费和摊位费，每种品种蔬菜零售价可能会比批发价高出60%左右，这应该是一个相当高的差价了。可是实际情况不是相差60%，而是相差超过300%，其中的利润率之高，也就可想而知了。晋宁华洲蔬菜有限公司董事长唐少华表示，减少不必要流通环节才能从根本上缓解菜价带来的压力。仅通过减税，生产成本很难降低，要真正降低蔬菜的终端价格，还是要缩减流通环节。




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