什么原因导致今年菜价有点贵？？

    记者在采访中注意到，不少市民都觉得今年以来菜价有点贵。这是什么原因呢？
    盘溪蔬菜批发市场办公室值班长王先生介绍，该市场是全国出货量第二的大市场，几乎包揽主城80%区域的蔬菜供应。不过，今年由于天气寒冷，北方、南方等多个省份的蔬菜收成不好，相对收成不错的重庆及四川周边地区的蔬菜基地，就成了多个省市蔬菜批发商竞相抢购的地点。
    “比如潼南的长萝卜，就遭遇广东一带商贩的抢购，导致缺货涨价。”王先生介绍，前段时间萝卜价格已经涨到近1元/斤，甚至批发商的进货价也与批发价相差无几，直到最近才有所回落。
    市场里一位姓黄的商贩告诉记者，前段时间蔬菜批发价有过一阵子的坚挺，但这几天已经垮下来了，很多菜品甚至是用低于成本的价格在亏本卖，不少批发商都喊“来不起了”。但零售市场的价格却未受到太大影响，超市、农贸市场的菜价依旧较高。因此，虽然今年以来蔬菜价格普遍略有上涨，但源头并不在他们这些批发商这里。
    “批发价格每天都会有多次变化，通常早、中、晚三个时段的价格都不一样。”一位姓于的批发商告诉记者，批发价格的变化速度就好比股票，每个时段都不一样，库存充足的蔬菜，价格就会滑落，一旦库存稀缺，价格就会上涨。市场值班长王先生表示，根据这样的价格特性，市场也会通过控制进入车辆的数量，来保证价格的相对稳定。比如萝卜库存过多，那么市场就会用禁止运输车辆进入的方式，限制商户继续购进萝卜。如果白菜的库存紧张，那么就会优先让运送白菜的车辆进入市场。
    王先生介绍，他每天都会收集市场里的批发价格进行统计，平常自己也会在超市和农贸市场购买家里食用的蔬菜，所以从批发到零售的价差他能直观地感受到。“近期蔬菜零售价可以用一个简单的方式判断通常4元以下的普通蔬菜，把批发价乘以2，基本就和市面上的零售价格相差无几了。”他说。



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