姜价跌破成本 山东姜占据绵阳

    “去年的时候，我买了200块钱的姜母子（姜种），现在不晓得一起卖得到160块钱不。”“去年和今年种的姜一样多，但是却比去年少卖了2000多块钱，亏哟。”目前，说起今年的生姜市场，不少种姜户都摇头叹息，“窖里基本上都塞满了，要不然就一块钱论堆卖，要不然就只有拿去扔掉。”
    据记者了解，近两年由于生姜收购价连续下降，除了散户以外，不少生姜专业合作社及规模种植的基地也存在不同程度的亏损。同时，今年几乎全国范围内的生姜价格都遭遇了滑铁卢，“姜你军”变成“被将军”。那么，在这种情况下，绵阳本地生姜今年的种植销售情况如何？为此，记者进行了一番调查。
    现象
    姜价跌破成本
    山东姜占据绵阳
    位于涪城区龙门镇的高水蔬菜批发市场，左右着绵阳乃至整个川西北每天的蔬菜价格走势。今年，这个市场的生姜价格比去年低了不少。高水蔬菜批发市场市管科经理黄绍明告诉记者，嫩姜上市时价格稍微高一点，能到一块多两块钱一斤，而最近一段时间价格就低多了，“本地进来的，大概在3毛到4毛钱一斤。”
    但是绵阳本地产的生姜并不好卖，在龙门批发市场上占最大头的却是山东姜。
    “本地姜不好卖，我们主要进的都是这种山东大姜。”一位商贩拿出几块本地姜和山东姜做比较，记者看到，山东姜普遍更大，形状也比较规则，同时色泽也更鲜亮光润。这位商贩告诉记者，用来比较的本地姜已经是他店里最好的本地姜了，售价也要比外地姜高一些，但买家很少，只有零售商会进一部分。
    相比之下，山东姜的优势明显。黄绍明说：“山东姜拉到绵阳来，也是几毛钱一斤，而且还是洗得干干净净的。虽然辣味略淡，但是由于形状规整，便于处理，适合餐馆用来做菜姜，需求量比较大。”而本地姜虽然更适合川人口味，但多作为调味品，且处理不便，需求量就少得多。
    记者从江油市农业局了解到，今年光是江油市的生姜种植面积就达到一万七千多亩，产量约有四万吨，其中规模种植面积达三千多亩。但今年生姜的收购价却只有去年的60%，去年的均价在每公斤3元4到3元6之间，而今年均价则只有每公斤两元多点。后期的老姜，则几乎跌破成本价。江油市农业局经济作物站的张本源主任告诉记者，在江油还是散户种植占大头，“规模种植的亏得有点多，而且散户也很难收回成本。”
    原因
    供过于求短期难逆转
    散户品质难敌外来姜
    据记者了解，今年生姜跌价，根源主要还是多年的持续增产。2009年到2010年，生姜曾卖出高价，随后便开始大面积增产，年增产幅度在20%以上。2009年以前，我国生姜种植面积约为180万亩，而这一数据在2011年已经猛增到约430万亩。今年的种植面积虽有所下降，但无法逆转新姜市场供大于求的现状。
    同时，由于绵阳本地生姜多是散户种植，和外地大规模的专业生产基地相比，无论是农艺水准和种植环境都差上一大截。另外，由于连年亏损，部分原有的生姜专业合作社也无法继续开办下去。龙门批发市场的罗永经理告诉记者，本地生姜目前仍以传统人工种植为主，“别人那边都是专业化、机械化种植，一来就是几万亩，亩产也非常高。”
    一些销售商也表示，山东姜好卖也是由于品质比本地姜更高。一位老板向记者介绍说，除了大姜还有小黄姜，这种小黄姜是从沙地里种出来的，用水一冲干干净净，整整齐齐。本地姜生长在泥地里，“又抠又洗才能弄干净，还容易揉碎，卖相上就输了。而且，外地小黄姜辣度也和本地姜差不多。”
    另外，由于绵阳本地散户种植水平不高，很容易种出品质更差的姜来，3毛钱一斤都很难售出，被业内人士称为“垃圾姜”。
    尴尬
    本地姜无品牌效应
    供销陷入低价循环
    记者查阅近期媒体相关报道时发现，不仅目前绵阳市场存在生姜价低的情况，国内许多地区均存在本地生姜滞销现象，如眉山市沐山县、海南岛五指山市等。一位多年从事蔬菜批发的商家认为，像这种不易形成大规模种植，只能以特色农产品来打造的生姜种植业，在面临市场环境和大规模种植的双重冲击下，极易受到影响，“像这种本地生姜，如果没有形成真正的特色品牌，在市场环境供大于求时，很容易被挤压下去。”
    而今年生姜的降价预期十分明显， 张本源告诉记者，明年江油市的生姜种植规模预计会缩小，产量也会降低。记者从三台县农业局也了解到，由于连续两年的姜价下跌，三台县的生姜种植也在减少。三台县经济作物站吴剑站长告诉记者，之前在三台县还有两家生姜合作社，“后来亏惨了，就办不下去了。”
    记者还采访了一些生姜经销商，他们认为，虽然本地生姜在规模和产量上对大的市场环境影响不大，但是对本地影响却比较深远。一位经销商告诉记者，虽然本地姜便宜，但是一方面种姜户不敢卖，另一方面经销商也不敢买。
    “他们担心我们现在用低价收了他们的姜，后来价格上去了再跟他们的新姜抢市场。”他表示，现在经销商所担心的其实是姜价进一步走低，影响本来不好的本地姜市场，让商家收购的生姜难以出手。
    而一些生姜合作社的相关人士也认为，此时低价出售，会使低价姜成为经销商打压价格的武器，让姜农处境陷入恶性循环，“销路是不成问题，就是价格太低，成本都难以收回，只有等价格回升的时候，再出手。”
    据业内人士预计，年前生姜价格或有小幅上涨，届时应该能消化一部分积存的生姜。



【发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口】

上一篇文章： 武汉蔬菜年产量居全国36个大中城市第二位

下一篇文章： 大关县采收生姜实现产值1000余万元