生姜价格再次陷入暴涨暴跌的怪圈

    2010年的“姜你军”行情副作用正在完全释放，生姜价格今年一跌再跌，“姜你军”变成了“被姜军”。昨日记者从新发地市场了解到，北京生姜价格由8月5日的3.1元/斤跌至9月3日的1元/斤，一个月内跌幅达68%。业内分析，盲目种植、产销脱节是造成姜价暴跌的主要原因，只有加强产销对接才能避免生姜价格再次陷入暴涨暴跌的怪圈。
    姜农：每亩地赔上千元
    山东泰安姜农杜师傅最近整日愁眉不展，种了多年的姜，从来没碰到过像生姜价格这么低过，眼看着自己地里的姜一天天长起来，心里却一点也高兴不起来。
    杜师傅给记者计算了种姜的经济账：化肥、农药、种子、灌溉等成本加起来一亩地每年至少5000元左右，按亩产6000多斤生姜来算，现在5毛一斤的收购价，每亩至少要赔1000元-2000元，而这还没算人工成本。
    “2010年生姜价格较高，不少人种姜赚到了钱，之后大家就都开始种姜，此前只有莱芜、平度等几个地方种姜，现在基本山东所有的地方都在种，产量扩大了很多，但姜这个东西又不能多吃，价格不跌才怪。”杜师傅告诉记者。
    中间商：每斤只赚5分钱
    山东莱芜生姜收购商王兆刚向记者透露，今年以来生姜价格一直较低，最贵的时候也就是刚过完春节，当时7毛一斤，现在莱芜生姜收购价大概5毛钱一斤。“一般我们加1毛钱转手，这里面扣除人工、输送、电力等成本，卖一斤最多赚5分钱，2010年姜价高的时候，随便一转手都能每斤赚个6-7毛钱。”王兆刚感慨。
    让王兆刚担心的是，越是生姜价格低，买卖双方交易越不积极。“以前生姜价格高的时候，每天成交量都很大，大家感觉可能还要涨，就尽量多收点，当时市场非常火爆，而现在价格已经很低了，姜农希望将来可能会涨点，出手比较犹豫，而中间商害怕还继续跌，根本就不敢多收。”
    零售商：零售价超批发价三倍多
    在收购价和批发价不断下降的情况下，生姜的零售价目前如何呢？记者在丰台区万柳桥附近的一家菜市场了解到，现在市场生姜价格在3.5元/斤，超过新发地批发价3倍多，而在朝阳区天丰利菜市场，生姜价格更是达到5元/斤，是新发地批发价的5倍。
    一位菜贩向记者表示，生姜零售价格近期还算稳定，并没有明显下降，最近油价也涨了，生姜价格高点也不奇怪。“生姜一般都是炒菜时候的配料，销量并不是很大，我们也赚不了多少钱。”
    专家：姜价大跌暴露产销脱节
    事实上，生姜价格暴跌只是目前我国农产品的一个缩影。一直以来，国内农产品频现暴涨暴跌怪圈，从此前的“豆你玩”、“蒜你狠”，到今年的“向前葱”、“火箭蛋”，虽然每次农产品暴涨暴跌主客观因素很多，比如天气反常、供求失衡、油价上涨等。但是业内分析，表面上看是供需失衡，实际上却是产销严重脱节带来的必然结果。
    中国社科院农村发展研究所研究员李国祥表示，目前姜价大跌主要是产量过剩，市场供大于求。大蒜、生姜等农产品近年频现暴涨暴跌，暴露出目前国内农产品产销结构不合理的现状。
    在李国祥看来，要解决农产品暴涨暴跌问题，一方面需要大型农企加强与农户之间的联系，把农民生产纳入到产销环节中来，维持市场供应的相对稳定；另一方面需要严厉打击各种投机、炒作农产品的行为，规范市场秩序。



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