新姜将至 老姜难存 紫姜上市 每亩地赔1000元

    最低3毛钱、最高也不过8毛钱的收购价，让丰润区新军屯镇的数千名生姜种植户在苦挨过一年多的低迷后，市场前景依然不被看好。再过一个多月，又到了数万吨生姜丰收的季节，然而，看着地窖里依然满堆的去年的老姜，这个素有“冀东生姜之乡”的姜农们苦不堪言。8月15日，记者沿路走访新军屯镇塔侯庄村、南堡村和左辛庄村等几个种姜大村发现，持续走低的姜价和严重堆积的库存以及即将丰收的新姜，让村民们陷入两难境地：赔钱出售还是持姜观望、清仓甩卖还是扩充库容，成了纠结在每一名姜农心头的难题。

 
    紫姜上市，每亩地要赔1000元
    每年的八月，是新军屯镇紫姜的丰收季节。相较于老姜而言，紫姜肉质鲜嫩，多被南方诸省居民用作腌制咸菜食用。由于出产时期比老姜早了两个月，新姜上市的价格往往都比老姜高出不少，2011年之前的这个季节，即使价钱再低，紫姜的批发价格也在每斤两元以上。
    15日中午，记者赶赴塔侯庄村。炎炎夏日下，颠簸的土路两侧，成片的生姜和玉米地交错成行，笔直的茎叶和已经略微发涨的根部，预示着今年又将是一个生姜的丰收年。
    然而，提起生姜，塔侯庄村的村民们却一脸无奈：越是丰收，赔的也就越多。在连续询问了十多位村民后，记者总结出了这句看似悖论的结果。“家中的地窖里还堆满了去年的老姜，新姜再丰收了，卖，赔钱；不卖，又哪里还放得下？”已经67岁的老姜农于成海(音)无奈地说。
    村民们告诉记者，在2011年之前的这个季节，村子里的洗姜厂早就开始了整日的忙碌：收割、洗姜、装袋，甚至都不用运往市场，前来收购紫姜的外地商贩们就已经守候在了厂外。然而今天，记者转遍了塔侯庄村和南堡村，却没见一家开工的洗姜厂。
    一路行至左辛庄村，记者才在一家名为“金东姜厂”的洗姜厂内见到了正在忙碌的工人们。包裹着泥土的鲜姜放入洗姜池内，清水流过，便露出了色泽鲜明的紫姜。旁边的厂房内，十多名女工熟练地将清洗、裁剪过的紫姜称重装袋。本是一片丰收的景象，但忙碌的女工们却一脸的凝重。
    “昨天紫姜在北京新发地市场的价格是1元钱每斤，如果明天还是这个价格，那每亩地就要赔1000多元。”姜厂负责人李春阳告诉记者，“金东姜厂”是由10户村民组成的小型农村合作社，今年种植了200多亩姜，“紫姜的价位算是比较高了，但亩产量较比老姜差了一半，最多亩产也不过3000多斤，而每亩地的成本却要5000元。”算起经济账，李春阳的眉头又紧锁在了一起。
    新姜将至，老姜难存
    一边是正在装袋的新姜，而另一边，则是堆积如山的老姜。从去年10月丰收至今，这些老姜在姜农们的地窖中度过了10多个月的时光，也倾尽了姜农们的心血。为了能卖一个好价钱，姜农们想尽了办法，如婴儿般呵护着这些老姜，然而，面临着新姜收获日子的临近，始终未赶上“好行情”的老姜，成了姜农们烫手的山芋。
    今年50岁的姜农赵秀梅告诉记者，从起初的一两亩地到最高峰时的七亩多地，她种植生姜已有近十年的历史。然而，种植高峰的那年，也恰是生姜跌入谷底的一年。“去年种了7亩多地，到现在家中还有两万多斤的老姜没有卖出去，已经赔了两万多元了，今年我只种了5亩地的，看来是又要赔钱了。”赵秀梅说，自从去年新姜收获开始至今，生姜的价格就一直徘徊在每斤6毛钱左右，如果品相稍差，则会低至每斤3毛钱，而最高峰时，也不过每斤8毛钱。
    “生姜很费地，一块地种植一茬生姜后，就要休养三年的时间才能再次种植，所以姜农们多是在外租地种植，成本很大。为了省钱，我这5亩地的生姜地也是和亲戚进行了土地置换。”赵秀梅说，有着200多户村民的左辛庄村，曾经是家家户户都种植生姜，而自从遭遇去年的“寒冬”后，今年便有十多户已经退出了生姜市场，而更多的姜农，择业开始了徘徊观望。
    李春阳告诉记者，近段时间，老姜在批发市场的售价是0.65元/斤，“算上运输费和人工费，每斤老姜1元钱才堪堪保本，现在这个价位，等于是每卖出去一斤，就赔了三毛五。”李春阳说。
    为何赔钱还要卖呢？李春阳告诉记者，每户姜农家中地窖的库容量都是有限的，面对即将收获的新姜，在行情持续低迷的现状下，姜农们必须为新姜留出足够的库容量，“就算再赔钱，老姜也必须处理掉，否则不仅新姜无处置放，老姜如果在这样存放下去，不仅分量越来越轻，而且也容易变质腐烂，到时候就更是血本无归了。”李春阳说。
    反被“姜军”的姜农们
    正在姜厂忙碌的女工们告诉记者，她们都是附近村庄的村民，也同样都是姜农，其中不少女工正是这家合作社的社员。“这两年种姜都赔钱了，很多人都是在吃老本，这几天没啥农活，又赶上姜厂洗姜，我们就过来帮帮忙，赚点辛苦钱补贴家用呗。”女工们告诉记者，每清洗、包装一斤姜，可以获得3分钱的报酬，每人每天约可挣到六七十元钱。
    面对低迷的市场行情，赵秀梅和女工们一样，连连叹息。但提起来年的生活，赵秀梅表示，她还会继续种姜，但面积上会有所减少，“去年7亩，今年5亩，我想明年也就种两三亩吧。市场总有好起来的一天，但是我却赔不起那么多钱了。”赵秀梅说，面对家中堆积的老姜，她们最大的心愿就是能有一个保本的价钱把这些老姜销售出去。
    “我们的销售也太过单一了，对市场的依赖过重，太被动。”采访中，一些富有远见的姜农们如是说，“我希望我们村子或是镇里，能够组建更大的合作社，建立深加工工厂，把生姜种植产业多样化，这样或许能更有效地抵制市场风险，不让姜农们过于被动。”
    说起生姜产业的未来，每位姜农心中都有一本自己的“小九九”，然而，现在他们不得不面对的，就是持续低迷的市场和赔钱销售的困境。走在左辛庄村和南堡村的乡间小路上，路旁茂盛的草丛中不时就会看到一堆土黄的颜色，那些，就是被姜农们遗弃的已经变质的老姜。看着昔日丰收的喜悦竟变成路旁的一抔黄土，姜农心中的滋味似乎可想而知。




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