内江永福生姜缘何逆市而上

    又是一年收姜时，去年还因价格上涨过快而被称为姜你军的生姜，今年价格却遭遇大“跳水，来自山东、辽宁等大部分地区的姜农面对今年的丰收景象纷纷愁眉苦脸，大呼被姜军。不过在内江市东兴区永福乡，当地姜农却依旧喜上眉梢。这是为什么呢？原来，永福生姜以自身与众不同的品质，备受消费者青睐，收购价格仍然居高不下，平均收购价在9元/公斤以上。
    东兴区永福乡是内江市著名的生姜之乡，地处四川盆地中部，清流河贯穿全境，一年四季阳光充足，气候温和，主要地形为浅丘，土壤多为紫色土，矿物质元素含量丰富。如此独特的气候条件和肥沃优质的土壤为永福生姜提供了得天独厚的生长环境。据《内江县志》记载，永福乡自民国以来就有种植生姜的传统，且颇负盛名，被列为全县之特有蔬菜。上世纪60年代，当时清流河及其支流溪沟两岸的生产队，都设立了一个蔬菜组，由种姜经验丰富的姜农组成，选择土质肥沃的沙壤土轮种食用姜，选择下排泥脚深的大泥土轮作种姜。后来，经过姜农的不断创新实践，种姜地域从溪河谷和平坝逐步扩大到稻田。
    永福生姜最大的特点就是色泽鲜艳、细嫩无筋、剥离无丝、香脆可口。这些年来，我们的生姜在外地很受欢迎。永福乡新庙子村村支书、高滩种植专业合作社社长杨元祥自豪地告诉记者，永福生姜一般立冬前开始采收，洗净后的姜体质地白嫩，单根根茎细长，如人的手指粗细，整块姜似神仙玉指般纤细洁白。周边市县曾引用同样的姜种进行栽培，但因为土壤和气候条件的不同，其生姜的品质和色泽无法与永福生姜相比，永福生姜一时声名鹊起。目前，全乡生姜种植面积达6000余亩，年产生姜1600余万公斤，远销广东、上海、湖南、重庆等地。　　    在如今的市场经济条件下，永福生姜要想得到大发展，必须坚定不移地走规模化生产、科学化发展、产业化运作、品牌化经营之路。东兴区农业局局长谢盛德介绍，自2001年以来，该区以永福乡为依托，在交通方便、有生姜种植经验、土壤气候适宜的12个乡镇分别建立千亩生姜种植基地，进行成片成规模种植，种植面积3万余亩，年产生姜7500余万公斤。
    区农业局还牵头在各乡镇成立生姜生产技术指导小组，组织有丰富经验的农业技术人员担任技术指导员，实行分片负责、分级培训，以市场为导向，狠抓生姜高产新技术的推广和应用，确保永福生姜的高产标准化、规范化种植，使永福生姜平均亩产量由原来的1000公斤发展到现在的3000公斤左右，最高亩产还达到5000公斤。同时通过组建生姜协会和生姜种植专业合作社，大力培育种植大户，努力拓展销售渠道。
    在区乡两级党委政府的高度重视下，永福生姜的名气越打越响。2004年，永福生姜获得四川省无公害农产品基地和无公害农产品双认证；2006年，永福乡等6个生姜种植基地乡镇被确定为国家级蔬菜农业标准化示范区，规范健全了生姜种植质量管理体系，推行IS09000系列体系认证，形成比较完善的专合社+农户+基地农业标准化生产经营模式。
    下一步我们将计划为永福生姜申报农产品地理标志保护，统一使用商标和包装，把这个品牌做大做强。杨元祥很有信心地表示，他们要把小生姜做成大产业。