食用生姜也要讲究时间吗?
话说这个姜是分很多种的,有干姜、生姜、炜姜、炮姜等,这里我们只说生姜。生姜就是一年生的姜块,通常市场上卖的就是生姜了。生姜,味辛、性温、气味芳香且轻,归肺、脾、胃经,是典型的属阳的食物。之所以家家都吃姜,主要是姜有三大功效:
第一,解表散寒。身体受寒后,喝一碗姜水,就可以让身体立刻温暖起来,体内的寒邪也就被排出了;
第二,健胃止呕。如若脾胃不和引起了呕吐,则可以把生姜捣碎,兑入一点水搅拌,喝点沥出的汁就可以止呕了;
第三,化痰止咳。生姜和谐寒痰的功效是被《伤寒论》标榜过的。
吃生姜的时间讲究1——春夏多吃,秋冬少吃:
知识相当渊博且杂乱的媛子小九曰,冬吃萝卜夏吃姜,胜过老鼠吃砒霜。其实,如果知识不杂乱的话,应该是,冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方。
春,养生,养肝,应多吃辛辣、发散、芳香的食物。这个寡人在“酸甜苦辣咸适合在什么季节吃”一期中提到过。很荣幸,生姜具备这些优良品质,故很适合吃。夏,养长,人体的阳气是往体表走的,体内的阳气不足,消化系统不太乐观。此时,吃些生姜可以温暖脾胃,少发生拉肚子等紧急军情。
秋冬季节,本着不吃白不吃、吃了也看不出胖的原则,人本来就和喜欢贴膘、吃肉食,体内火气因此会较为旺些,如若再吃些生姜,就有点火上浇菜花油的意思了。因此,冬天还是吃萝卜的好。此外,春夏养阳,但秋冬是养阴的季节,此时吃生姜的话,有些看不起大自然的味道了。
吃生姜的时间讲究2——下床吃,上床别吃:
人民群众的智慧是无穷的,这个在现在和非现在都是说得通的。人民群众说,早上三片姜,胜过饮参汤,这也是智慧无穷的一种体现。早上,人体的阳气是生发的状态,吃些姜属于助阳,一天的活力都很活力。但晚上睡前,人的阳气是收敛的,如若你非要吃些生姜来助助阵,那睡不着了也不能怪社会太浮躁。
还有,如果有五更泻的乡亲,就是每天早晨在一个固定的点铁定拉肚子的乡亲们,可以早起后,立马在嘴里含几片生姜。记住,是含住,而不是嚼着吃了。含生姜后,口腔内会分泌一些唾液,把这些唾液慢慢咽下即可。长此以往,泻将不泻。
其实,这些原则都是针对平时的养生来说的,遇到急症的时候应该学会变通。比如说,你不小心冬天的晚上感冒了,那总不好意思等到来年春天的早晨才治病吧,此时,即便是冬天的晚上,喝些生姜水也是利大于弊的,是极大于的那种大于。
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