生姜价噌噌往上涨 主因是供不应求

　继大蒜、绿豆价格上涨后，生姜价格也大幅上涨，难道这也与炒作有关？近日，记者走访了生姜种植户和经销商，他们认为生姜和大蒜在储存方式上不同，生姜价格上涨是多种因素造成的。
涨2元/公斤 亩增收两千元
　    挖姜、整理、装筐……7月6日一大早，乐山市五通桥区西坝镇建新村田间地头热闹非凡，已经进入成熟期的生姜全面走向市场，到处洋溢着丰收的喜悦。
  　  “今年生姜行情很不错，像我们村的生姜，收购价7元/公斤－7.2元/公斤，比去年每公斤高了2元。”建新村种姜大户干维香笑着说，她家种了10多亩生姜，从6月就开始挖鲜姜卖，照现在的行情，每亩生姜要比去年多卖2000多元。
　    收购价高，零售价也是节节攀升。在成都龙泉驿区航天菜市场记者看到，鲜姜价格14元/公斤－16元/公斤，每公斤比去年同期上涨2元－4元，老姜4元/公斤，也同比上涨1元/公斤。
　    今年大蒜价格猛涨，其中包含有炒作因素，生姜是否也如此？
 　   四川生姜经销商曾国安这一阵忙个不停，他刚刚从乐山五通桥收购完生姜，又准备赶往福建收购生姜。从事生姜交易有20多年的他告诉记者相比大蒜，生姜不好炒作。生姜产地较多，分布不均匀，山东、云南、贵州、四川、福建都有，不像大蒜产地集中，价格容易操作。生姜和大蒜的销售方式也不同，大蒜耐储藏，多是干货，可以囤货。而生姜不耐储存，除了少量用于腌制的泡姜外，大多数生姜当天挖当天就卖到零售端。虽然市面上有容易储存的板姜，但相比鲜姜的销售量，板姜量小，无法左右生姜市场。
 　   干维香也认为生姜涨价并没有炒作的嫌疑。“生姜放不得，如果当天挖出来不卖的话，就会影响生姜品质，反而卖不起价，谁敢囤货？巴不得早点卖完。”
　　多种因素生姜价格还会涨
　    既然生姜价格上涨没有炒作因素，那么今年生姜为何价格涨幅那么大呢？
　    犍为县榨鼓乡塘口村八组的曹先华种姜有十多年了，他告诉记者去年种姜价格大涨，造成生姜种植成本提高，涨价是很自然的事情。以往种姜价格1.6元/公斤－2元/公斤，今年3.2元/公斤－3.4元/公斤，上涨了近一倍，特别是开年种姜最高价格达到过6元/公斤。“更重要的是今年气温忽高忽低，雨水较多，瘟姜、死姜较多。”曹先华说往年亩产3500－4000公斤生姜，今年每亩可能要减产500公斤。
 　   虽然减产，不过曹先华并不担心收成。“我们的生姜要8月份才出来，比西坝的生姜价格要低一点，去年生姜收购价在2.8元/公斤－3元/公斤，从今年的形势来看，今年生姜收购价可能在4元/公斤以上，算下来还是有赚头。”
　    曾国安认为生姜普遍上涨一大原因是今年山东莱芜等地生姜大量出口。“全国生姜价格主要看山东，山东价格一涨，四川等地生姜价格也跟着上涨。”对于近期生姜价格走势，曾国安预计近两年生姜价格可能会处于上涨的态势。曾国安告诉记者就四川来看，目前生姜种植面积并不大，除了威远县新店、乐山五通桥、犍为等地外，阆中等地生姜种植面积都比较小，而市场需求又在不断扩大，特别是甲型H1N1流感，使得生姜需求大增，在很大程度上也影响了生姜价格的上涨。 
 



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