生姜花椒接棒大蒜绿豆

  今年春节刚过，宜昌的调味品市场就掀起了一波涨价潮，继“蒜你狠”（大蒜）、“豆你玩”（绿豆）之后，近来生姜和花椒的价格又开始上扬。
大蒜绿豆价落千丈
    昨日上午，记者在金东山批发市场看到，批发大蒜的摊贩较前段时间明显增多，大蒜的存货也比较充足。
    截至昨日上午11点，来自河南的批发商张先生已卖出了3000公斤大蒜，面对如此好的销售业绩，他却高兴不起来，两个月前每斤价格还在6元左右的大蒜，昨日他是以30斤每袋100元的价格售出的。
    张先生告诉记者，大蒜的价格已是江河日下，上周他还是4.2元一斤，如今已不足3.5元了。“要是新大蒜出来了，我库存的几吨大蒜就必须贴本卖了，不然后果很严重。两个月前价格到最高峰后，几乎每周都在降，有时一天一个价。”
    与大蒜类似，一个月前每斤价格10元左右的绿豆，也已经滑到了6元左右。主营绿豆的王先生称，“都认为上月绿豆涨了，我们商贩肯定发财了，可哪有那么容易啊。”对如同坐上过山车般的价格，他坦言看不懂，“不时听说有人通过炒大蒜、炒绿豆成了富翁的，却没听说谁是靠批发发了财的。”
生姜花椒“火”了起来
    随着大蒜“疯狂”不再，绿豆偃旗息鼓，生姜俨然成为调味品涨价新的“带头大哥”。昨日，记者在城区一超市看到，一级生姜零售价已达11元，仅在半年前，价格还是5元左右。
    金桥批发市场的商户们，对生姜价格的突然上涨，也觉得有些纳闷。批发商龙先生说，2008年上半年，生姜批发价约1.5元/斤，但从去年6月开始，价格就慢慢走高，今年涨幅更加明显，如今平均批发价达到了5元左右，一级品已卖到了6元。随着价格上涨，销量却日益减少，不少批发户说，以前两三天就可以售完的生姜，现在一周也难卖出去。
    更让商户们感到不可思议的，是以往平稳的花椒突然“火”了起来。昨日，记者在东门集贸市场一调料行看到，最贵的花椒一斤居然卖70元，稍差点的也卖到了35元左右。该店吴老板告诉记者，花椒价格近来涨了不少，每斤上调了10到15元。最贵的70元一斤的花椒来自云南，年前还只卖50元一斤，由于货量少，目前涨得最厉害。
    随后，记者在金东山批发市场了解到，花椒批发价最高已达62元/斤，这已是7斤猪肉的价格了。记者了解到，宜昌市场上花椒的价格，在全国范围内也已处于顶峰，比盛行麻辣口味的四川都高。
    花椒为何如此火？宜昌某火锅城的老板认为，宜昌人口味同四川、重庆一样，偏重喜麻辣，而花椒是必须调味品。四川和重庆距原产地相对较近，运输等成本较低，价格自然也就比宜昌低了。
价格飙升缘于天灾？
    今年调味品的价格为何如此疯狂？采访中，记者得到了几种不同的答案。
    肖先生从事调味品批发近20年，对花椒价格的走势他并不看好，“2002年，花椒从30多元直跌10余元，那年做到最后，赔几十万算很正常的。”
    金桥市场商户王先生认为，4月份花椒产区受冻灾了，减产估计有50%。去年花椒收购价是12元/斤左右，今年已是20元以上。新花椒最早8月上市，对减产的预期推高了当下的收购价。
    从事调味品运输的一位货车司机称，中间商囤货导致价格上涨只是传言，“现在除了傻瓜，基本没人敢囤货了，虽然涨价时能多赚点，但跌价时也会亏的很厉害。”
    不少商户认为，暴涨之后必是暴跌。2002年那一次，由于山东受灾，花椒收购价贵得离谱，但随后毫无征兆的暴跌，让花椒商损失惨重。“要是再涨价，我就不做了，赔不起。价钱平稳上涨时能赚些钱，但抵不住大跌时候赔钱。”
炒家才是幕后推手？
    金桥市场一位商户认为，虽然天气原因导致了减产，肯定会影响到花椒的价格，但是目前价格疯涨，最主要原因还是有人在炒作。
    有商户认为，调味品价格接连上涨，肯定是有人在炒作，“现在股市行情不好，楼市据说也要跌价了，会不会是有人拿钱炒调味品呢？如果你是做这个的就会发现，现在大涨的配料都是易于保存的。这些调味品生产都有季节性，但人们几乎每天都会用到，所以有人炒作的可能性很大。”
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    今年以来，因大蒜、绿豆价格暴涨，被网友戏称为“蒜你狠”、“豆你玩”、“辣翻天”……各式各样的“省钱秘笈”也大行其道。
    首先引领涨价之风的是不起眼的大蒜，由原本的两三元一斤疯涨至9元/斤。今年二月份开始，绿豆的价格也在不断攀升。随后有人发现，其实辣椒的价格早从去年底就开始上涨了，众人纷纷感叹“辣翻天”。
    近期，发改委就“蒜你狠”等现象作出回应时指出，今年部分农产品价格大幅上涨有一些特殊原因，一方面是今年以来气候条件不利，西南地区大旱、中东部地区持续低温，蔬菜，大蒜、绿豆的生产、供应受到较大影响；另一方面，也有社会资金利用大蒜、绿豆等农产品恶意囤积、哄抬价格，严重扰乱市场秩序的因素。

昨日，记者走访发现，如今菜场上最贵的花椒已涨到了70元/斤。
宜昌城区市场上的花椒价格呈快速上涨趋势。