菜价略贵生意仍不错
每天菜贩进场后，藕、萝卜等容易沾泥的蔬菜，都要洗遍澡，白菜、生菜、莴苣等都要经过商贩的“体检”，将烂的、不新鲜的叶子拔掉。
看相好的有虫眼的分开卖
“铁杆”老商户——136号的汪德华告诉记者，大家都将菜剥得干干净净，洗得亮亮爽爽，形成了统一的风气。汪德华摊前，四季豆用橡皮筋捆扎得整整齐齐，莴苣、茄子等洗刷得几乎可以入锅。她还有经营秘诀——分档次卖菜。比如茄子，看相好的摆成一堆，卖4.5元/斤，有点虫眼的，就卖4元。紧挨汪德华的一家商贩将胡萝卜、莴苣、土豆等都切成了丝，分门别类放进盒中，红椒、青椒、洋葱都切成块状，她俨然成了配菜师。她算了算账，胡萝卜、莴苣丝比没切的每斤贵5毛钱左右。
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