干姜价升探因

    干姜为姜科多年生草本植物姜的干燥根茎，既是传统大宗药材，又是蔬菜和调料品。由于多种原因导致干姜价格连年上涨。据对市场调查，2009年干姜价格持续上涨，且升幅较大，这是继2007年、2008年连续两年上涨后的第三次涨价。
2006年干姜的价格为6－7元（千克价，下同），2007年上涨至9－10元，2008年再涨至10－11元，2009年已攀升至12－13元，近日又攀升至14.5－15.5元。干姜价格持续上涨已引起药市、菜市和调料品市场的密切关注。众商关注的焦点在于：干姜价格缘何上涨？后市行情将会如何演绎？对此，笔者进行了调研，现将调研结果报道如下：
    一、产地减种。干姜主产于四川、广东、广西、湖北、贵州、云南、福建、山东等省区。据了解，2004-2005年干姜供需缺口扩大，高达40%以上，拉升药市价格由3－5元，暴涨至22－25元，亩产效益已超过万元，产地农户只要种上一亩姜，秋后即成为“万元户”。在高利润的、高效益的刺激下，“万元户”的驱动下，2006年主产地广大农民一哄而起，大规模发展生姜生产，形成县县种生姜、村村种生姜、家家种生姜的火爆场面，种植面积较2004年之前扩大百余倍。“物极必反”，2006年秋季生姜产量已逾50万吨，但市场不是无底洞，产量严重过剩，各地库存爆满，烂市价跌，跌幅很大，药市价格由22－25元，跌落至6－7元，而产地生姜只售0.5－0.8元，造成姜农增产不增收，微利或亏本。为了保证农民既增产又增收，从2007年起至2009年，主产地十余个省区对生姜生产做了大幅度调减，种植面积每年递减10%-15%左右，2009年生姜在地面积较生产高峰期的2005年减种40%-50%左右。生产减种，产量下降，于是市场供给出现缺口，缺口拉动价格小幅上涨。
    二、受灾减产。据有关媒体报道，近些年来主产地云南、山东、广西、贵州、四川等地不断遭受地震、暴雨泥石流、低温、干旱、热风、冰雪霜降等多种自然灾害，同时各地由于多雨低温不但严重影响生姜正常生长，而且还大面积发生瘟姜病，导致产量连年锐减，减幅已逾25%。
    三、外销回升。有多家媒体报道，今年下半年以来，国际金融危机逐步回暖，对我国干姜需求开始升温，订单增加，出口量由年初的1000-1500吨左右，上升至6月份的5000吨左右，7月份再增至6000吨左右。干姜外销回升，带动价格回升。
    四、内销升温。为应对全球性的金融危机，我国政府出台了诸多“保内需、保增长、保稳定、保民生”的利好政策，投入巨资刺激内需。据悉，干姜为大宗中药材，应用范围广泛，今年中小型制药厂已有足够资金生产以干姜为主要原料的中成药、新药和特药，投料增加，增幅估算已超过10%；蔬菜、调料、食品等市场对鲜姜、干姜的需求量也较上年增长15%以上。由于主产地连续3年调减干姜生产，产量大幅减少，造成供应缺口，各地都在吃库存，导致库存消耗过快，存量薄弱，后继乏力，缺口逐年拉大，拉动干姜市价持续上涨。
    五、成本增加。近几年我国生产资料、燃油、运输、工值、粮食等价格大幅上涨，导致鲜姜种植成本和干姜的加工成本大幅增加，增幅已超过20%，干姜价格水涨船高。
    市场人士分析干姜后市称：2009年干姜减产，库存薄弱，已成定局，预测2010年国际市场需求有望增加，同时内需也将增长，后市价格只涨不跌，稳中趋升，但升幅不大。




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