调味菜涨价近来生姜最猛

　　这个冬天，是调味菜出尽风头的季节。继大蒜、辣椒等调味菜价格一路上扬之后，近日，生姜也加入涨价行列，且涨幅之大、涨速之快令人瞠目，大有成为调味菜上涨“带头大哥”之势。今日，记者走访省城蔬菜市场发现，生姜零售价已涨至5元一斤，较去年同期，上涨了一倍左右。
　　今日上午，在省城大东关附近的一家菜市场，记者遇到了前来买菜的市民毛女士。“儿子想吃饺子，正好家里缺调味菜。”她就挑选了几块品相不错的生姜和几棵大葱。“五块钱一斤？这也太贵了吧！”结账时，老板的回答让她不由自主地惊呼了一声。最终，她还是放回去几块，只买了一个大一点的姜块，“再贵也得吃啊，没有姜，饺子就没味儿，但我可以少吃点。”
　　摊主告诉记者，从去年秋天开始，市场上的调味菜就一直上涨，一开始是大蒜，从原来的5角/斤，一直涨到了现在的5元/斤；紧接着就是辣椒，再后来是大葱，过了冬储菜的销售高峰后，大葱的价格就从4角/斤一直涨到现在的2元/斤；小葱目前的零售价为5元/斤。最近，生姜又搭上了调味菜涨价的快车，价格刷刷地涨，速度之快前所未有。
　　然而，调味菜价的上涨，并没有给摊主带来可观的利润，因为批发价高了，零售增值的空间有限，但销售量却大幅缩水，因此，“收入反倒下降了。”
　　据太原市河西农副产品市场统计，目前，生姜每斤的批发价格在3元以上。其它调味菜的批发价也居高不下，如大蒜的批发价为3.5元/斤，小葱的批发价为3元/斤，大葱的批发价为1.1元/斤。
　　生姜价格为何涨势如此凶猛？省城一位生姜批发大户告诉记者，这是由多方面原因决定的。首先，生姜产地的种植面积较往年减少了一半，产量本来就不多。加上去年干旱等自然灾害，更使生姜产量雪上加霜。而去年甲流疫情暴发后，社会上流传的“生姜能预防甲流”的说法使生姜需求量增加，导致生姜市场供不应求，价格大涨。从目前看，生姜价格会维持现在的水平，可能略有上涨。
　　河西农副产品市场相关人士分析称，春节前，生姜等调味菜的行情还将维持目前的高位。春节过后，巴西、泰国等产姜大国的生姜开始在市场上销售，一旦这些国家的生姜进入中国市场，势必会拉低生姜价格，到时候姜价很可能会走出一波下降行情。 




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