新鲜蔬菜像牛奶一样每天送上

　　最近出现在了“2009年绍兴科普节”的活动现场。这传出一个信号，媒体普遍把焦点放在“方便”这个关键词上或许和这家配送中心发展的思路有了出入，因为从眼下的销量情况看，市区零售市场明显不如团购市场，就普通市民来讲，对“绿色生态农副产品”并不买账。正如该配送中心负责人庄女士所领悟到的，就像订牛奶这事的道理一样，最初的时候主要是觉得有必要喝牛奶的群体少，而并不是对方不方便无所谓或者嫌价钱贵；所以关键问题还是在于，在绍兴这样的城市里，对“绿色生态农副产品”感兴趣的消费群现在有多大，今后能有多大。
　　走简单的便民路线行不通？
　　庄女士起初打算的“走简单的便民路线”，其实是有失败的先例的。据本地媒体报道，与这样的配送中心类似的净菜配送中心，前几年曾在市区红火过一阵子，然而好景不长，大多数净菜配送中心因经营不善相继关门。3年前，市区还出现过首家网络净菜配送中心，但最后也因经营惨淡而退出市场。于是，庄女士开始有针对性地寻找“绿色生态”意识比较强的群体所在的单位，目前两家市级机关单位已经开始每周团购。而绍兴文理学院风雅苑小区即将成为第一个团购小区。庄女士原先以幼儿园和孕妇作为配送中心主要消费对象的打算也将调整。
　　绍兴市越地农副产品配送中心目前已经开业差不多两个月了,品种包括有蔬菜、水产、肉类、禽蛋及盆栽蔬菜等，会员网站也早在运作。在质量上面，因为挂钩的基地都是农业部门认可的，那里的产品可确保无公害。“这是我们打的牌子，但这也招致消费者的一些抱怨：再好的农副产品，总不能连着几天吃同样的或者经常吃那么几样，而且荤菜类的也太少。”庄女士说，“目前品种确实不多，基地里产什么，我们这里才可以卖什么，常备的还只有10多种。经常有顾客‘点菜’，说想弄点什么，我们没有货源，只能说没有。当然，季节上也是个问题，刚开业的两个月，蔬菜不够丰富，客观上有了制约，现在品种越来越多了。”
　　很难估计消费群体有多大？
　　业内人士给记者作了一个粗略的估算，从派送成本角度考虑，一个中等规模的小区内，如果有10户以上的客户，就可以发展派送业务，并不一定需要有类似文理学院风雅苑这样的典型目标客户群小区，而符合这样条件的小区老城区至少有50个；假如以每个小区平均客户20户来算，也可以有上千户，消费群体可以超过3000人。
　　不过，对于走相对高端路线的模式，庄女士感到还有几大不足，比如能与普通产品区别明显的农副产品还不多。现在比较明显的只有有机小番茄普通受到好评，但货源都比较紧张。另外，有的产品货源有，可不成规模的话，很难操作，比如土鸡。
　　市农业局蔬菜站的吴站长说，“农副产品走优质优价路线，‘越地’是有代表性的第一家，是一种尝试，现在我们也很难估计消费群体究竟会有多大。”
　　记者问到，不少商家都说绍兴与杭州在消费理念上有3~5年的差距，在消费绿色生态农副产品上是否也有类似情况？吴站长表示：“绍兴与杭州在消费理念、消费能力等方方面面上都是有差距的，大家已经看到了。像上海、杭州等大城市里，类似的农副产品可以卖到比普通的价格高2~4倍，甚至更高，比如一个番茄可以卖到20元。而在绍兴，这样的‘基地直接配送到家庭’的模式，尝试期有多长现在也不好说，你不能说二三个月效果不明显就能下结论。”
　　庄女士也直言：“走得比较超前的事儿，做起来肯定比较吃力的。”
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