烟台本周蔬菜质量有所下

　　今天，烟台市蔬菜副食品质量监测中心公布，本周市区蔬菜蔬菜总体合格率为96.6%，“五一”期间蔬菜质量变动不大，市民在购买蔬菜时一定要看好市场内的公示栏和明示牌。
　　其中，葱蒜类蔬菜合格率为100%，芥菜类蔬菜合格率为100%，白菜类蔬菜合格率为99.3%，根菜类蔬菜合格率为100%，茄果类蔬菜合格率为100%，豆类蔬菜合格率为99.1%，绿叶类蔬菜合格率为96.1%，瓜类蔬菜合格率为99.1%，甘蓝类蔬菜合格率为99.3%，水生蔬菜合格率为100%，薯芋类蔬菜合格率为100%。
　　各主要蔬菜品种合格率分别为：豆角100%、头菜100%、白菜100%、芸豆99.5%、茼蒿99.0%、生菜98.0%、小白菜97.5%、苔菜96.7%、菠菜95.4%、油菜95.3%、黄瓜95.2%、芹菜93.5%、韭菜90.4%。
　　各主要蔬菜食用安全指数为：豆角、头菜、白菜、辣椒、洋葱、萝卜、土豆、芸豆、苔菜、茼蒿、生菜、小白菜、黄瓜、菠菜、油菜为高，芹菜、韭菜为低。
　　专家推荐食用指数为高的品种有：豆角、苔菜、土豆、洋葱、山药、辣椒、萝卜、莴苣。本周适宜生吃蔬菜安全指数为高的品种有：茼蒿、萝卜、洋葱、生菜、头菜、白菜。
　　本周蔬菜质量比上周下降了1.2个百分点。本周蔬菜质量上升的有：韭菜、生菜、芹菜、头菜、白菜；蔬菜质量下降的有：油菜、茼蒿、小白菜、黄瓜、芸豆、菠菜、苔菜；蔬菜质量持平的有：豆角。预计下周蔬菜质量上升的有：油菜、黄瓜、菠菜、苔菜。
　　本周蔬菜质量受到天气的影响质量有所下降，叶类菜受到影响较大，“五一”期间蔬菜质量不会有所变动，预计下周蔬菜质量会有所上升，市民在购买蔬菜时一定要看好市场内的公示栏和明示牌。(中国姜网 http://www.jiang7.com/)