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地下存一年价格翻一番 “姜窖”引来取经

发布时间:2009-3-4   来源:中国姜网   论坛交流   
  就听说莱州市沙河镇大曲家村的大姜种的好、储存好是出了名的。近日,当记者专程前去采访,遇到种姜大户张成良正在那里“取经”。
  在大曲家村的西北头,记者看到130多个姜窖错落有致的排放着,姜农曲东昌正在高约6米宽约5米的姜窖里摆弄鲜姜。“你们姜窖设计的角度很巧妙,上小下大的结构模式,能把姜茬在腐烂过程中产生的潮气和高温吸上地面来,有效防止了大姜的腐烂,等到来年还能卖上好价钱。”张成良看完了曲东昌家的姜窖说。俗话说“姜是老的辣”,因为陈姜的口感好,所以价钱比鲜姜要贵,等到来年的九十月份鲜姜还没有收获,陈姜的市场需求大、价格会更高。所以说“种的好不如存的好!”这是种姜人共同的心得体会。
  曲东昌手拿着大姜告诉记者:“大姜有一个很重要的过程要回茬,以前由于储存的方法不得当,姜的光泽度和保湿度都不好,而且容易长斑,雨季腐烂严重。”该村支部书记曲成奎接着说:“现在我们运用科技致富改进了姜窖,为大姜价值的提升奠定了基础。全村400多口姜窖,都是按照统一的标准进行建造的,加上我们自己研究的竖直摆放和沙子吸水技术,放一年半到两年都不成问题。地下存一年,价格翻一番,现在一窖姜12000斤,大约比以前能多卖1200元左右。”
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