中国姜网(www.jiang7.com)讯 北京新发地市场，随着蔬菜供应量加大，部分蔬菜价格持续回落，基本已恢复到常年同期水平。2021年春节留京过年人员增多，新发地市场节后供应量同比往年增加了两倍。2月18日是正月初七，在北京新发地了解到，当日蔬菜进场达到900多车，而去年正月初七进场蔬菜仅300多车。蔬菜价格也因此出现明显回落，蔬菜加权平均价从正月初二的4.68元/公斤，已经降到3.62元/公斤。

　　据北京新发地董事长张玉玺介绍，今年留京过年人数增多，新发地保供任务也相应增加，整个市场80%的商户都选择留京保供，商户达到5000多名。相比去年同期，节后蔬菜水果的交易量都在增加。“今天进场的蔬菜有900多车，去年正月初七仅300多车;水果进场182车，比去年小幅度增加。”受疫情影响，今年水果的采购没有蔬菜旺，这几天水果蔬菜价格都在下降，部分蔬菜价格持续回落。

　　目前北京市场上蔬菜主要由三部分构成，一部分是北方地区大棚种植的蔬菜，一部分是南菜北运的蔬菜，还有一部分是冬储蔬菜。虽然蔬菜的加权平均价在节后出现下降，由正月初二的4.68元/公斤降到3.62元/公斤，但相比去年同期价格还是高的，去年正月初七，蔬菜加权平均价为3.01元/公斤。

　　从新发地市场蔬菜加权平均价的走势来看，去年下半年以来，菜价一直是在高于常年同期的价位运行。一些蔬菜由于上市期推迟而导致价格走高，比如广东、海南的豇豆;北方大棚生产的椒类，也由于南方产区的椒类在种植过程中分别遭受到旱情和台风的影响，上市期推迟，价格一度达到了近几年同期的高点;芹菜由于生长速度放缓、产量跟不上而出现价格上涨;小品种蔬菜中的小油菜、小菠菜、小白菜、油麦菜也是由于降温及上市茬口的原因，价格有涨有落。

　　新发地统计部门负责人介绍，由于地头收购价提高，使得市场销售价格同步提高，短时间内，这种在高于常年同期价位运行的状态还难以改变。不过随着市场上蔬菜的供应量加大，部分蔬菜价格在持续回落，基本上已经恢复到常年同期的水平。云南生产的豆角类蔬菜包括架豆、扁豆、白豆角等，由于种植面积扩大，供应充足，价格均出现程度不同的下降，有的品类年同比已经降幅过半。

　　(来源：新华网) 【原标题：北京：春节后新发地蔬菜供应量同比增两倍】